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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 8 vom 18.02.2012 Seite 6

    Diese Woche

    Sternegipfel

    Profis zeigen, was sie können

    Geballtes Wissen beim AHGZ Sternegipfel / Köche wollen Teamplayer sein / Ziel: Ehrgeiz junger Leute wecken

    STUTTGART. 15 Sterneköche nutzen die ihnen gebotene Bühne bravourös und referieren bei ihren Kochkunst-Demonstrationen keineswegs „von oben herab“. Detailwissen geben sie in unterschiedlichen Dosen preis. Sie zeigen aber auch, dass Kollegialität kein

    [4740 Zeichen] € 5,75