Edeka-Nord sichert Rindfleisch-Herkunft mehrfach ab

DNA-Analyse soll Aussagen untermauern - Fleischhof Rasting prüft Einsatz in einem Pilotprojekt

Frankfurt, 20. September. Die Edeka-Nord sichert den Herkunftsnachweis von Rind- und Kalbfleisch jetzt mit einer DNA-Analyse ab. Das Mitte August gestartete System ist mittlerweile flächendeckend installiert. Aus der Gewebeprobe, die im Rahmen des BSE-T