Bioland fordert verbindliches Ziel

Mainz. Die Bundesregierung hält in ihrem Fortschrittsbericht 2008 zur Nachhaltigkeitsstrategie zwar an dem Ziel 20 Prozent Bioanbaufläche fest, das bisherige Zeitziel 2010 entfällt jedoch. Gemeinsam mit Umwelt- und Verbraucherverbänden fordert Bioland, d

Der Anpassungskünstler

Storecheck in London. Im westlichen Stadtteil Kensington zeigt Tesco, wie nah er am Kunden dran ist. Der Verbrauchermarkt ist ein Paradebeispiel für punktgenaue Standortplanung. Mike Dawson

FACHTHEMA: Brot und Backwaren

Unser täglich Brot

Auf längeren Reisen vermissen die Deutschen vor allem ihr tägliches Grau- und Schwarzbrot. Die kulinarische Entsagung jenseits der Landesgrenzen erstreckt sich inzwischen auch auf Bio-Ware, die mit starken Wachstumsraten beeindruckt. Christine Kaiser

Preise nicht überziehen

"Bio darf nur 30 Prozent teurer sein"

Guido Siebenmorgen ist Leiter Strategischer Einkauf Food bei der Rewe Group. Lebensmittel Zeitung: Seit wann ist Rewe im Bio-Backwaren-Segment aktiv? Wie groß ist mittlerweile die Bedeutung von Bio-Brot? Guido Siebenmorgen: Die Rewe Group und speziell di

Bewährungsprobe für Bionade

Mit neuer Sorte und Kampagne will die Brauerei die Aufmerksamkeit aufs eigene Produkt lenken

Preiserhöhung, Prozesse und Polemik: Die Macher der Erfolgs-Limo kämpfen derzeit an vielen Fronten. In den kommenden Monaten wird sich zeigen, wie stark die Marke wirklich ist.

Rundruf

Von Miriam Hebben Eine Flasche Bionade kostet im Handel seit dem 1. Juli zwischen 69 und 79 Cent - anstatt wie bisher 59 Cent. Ist die Öko-Limonade das noch wert? Und ab welchem Preis würden Sie eher zu einem günstigeren Konkurrenzprodukt greifen? Tim Bö

Kurz notiert

InBev muss bei der geplanten Übernahme des US-Braukonzerns Anheuser-Busch tiefer in die Tasche greifen als geplant. Der belgische Brauriese hatte 46 Mrd. Euro geboten - zu wenig aus der Sicht der amerikanischen Getränkefirma in St. Louis, die InBev aufge

Erfolgreiche Gastronomie: Die Kleineren (58)

Kulinarisches Fitness-Studio

Sabine Schulz hat in der Bayreuther Innenstadt das vegetarische Café Kraftraum etabliert. Familien schätzen die große Bio-Speisekarte, Studenten mögen Kölsch und Hanfbier

Noch ist Biobier ein Nischenprodukt

Bislang setzen vor allem kleine Brauereien auf ökologische Herstellung / Bio-Hotels lancieren Auszeichnung

Wozu Biobier- es gibt doch das Reinheitsgebot! So oder ähnlich äußern sich viele Biertrinker. Kein Wunder also, dass der Bioboom am Biermarkt bislang eher unbemerkt vorbeiging. Doch das könnte sich ändern. Mit Bayreuther Bio-Weisse präsentiert die auf We

Ökolandbau in der Zwickmühle

Berlin. Der ökologische Landbau in Deutschland befindet sich verstärkt im Spannungsfeld zwischen boomender Nachfrage und langsam wachsender Inlandserzeugung. Experten erklärten auf dem Ökolandbau-Forum während des Deutschen Bauerntags, dass durch die ab