Internationaler Käsemarkt sucht festen Boden

Butter- und Milchpulverberge wachsen - Furcht vor neuen Kapazitätserweiterungen / Von Christoph Murmann und Andrea Wessel

Frankfurt, 23. Mai. Nach Milchpulver und Butter hat der Preisverfall inzwischen auch den Käse und damit den Endverbrauchermarkt für Milchprodukte erfasst. Wie weit die akute Milchschwemme, die anhaltende Exportschwäche und die Inbetriebnahme zusätzlicher

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Käse verspricht Wachstum - Produktion in Deutschland steigt

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Zott künftig bei Mozzarella Spitze

Frankfurt, 21 Mærz. Die Molkerei Zott GmbH & Co. in Mertingen nimmt die größte und modernste Mozzarella-Anlage Europas in Betrieb. Unternehmenschefin Christine Weber macht selbst keine Angaben, doch kann Zott künftig angeblich 40 000 t Mozzarella im Jahr