Im Gespräch: Klaus Rader, Geschäftsführer FR L’Osteria GmbH

„Wir hatten keinen Businessplan“

Der Geschäftsführer der Pasta- und Pizzakette L’Osteria über seine Strategie, Stammgäste und deren Vorlieben, Standorte und Zukunftspläne.

Vialino macht auf Vapiano

STUTTGART. Kritisch hat sich L’Osteria-Geschäftsführer Klaus Rader im Manager Magazin zu den Plänen von Wendelin Wiedeking geäußert, mit einer eigenen Restaurantkette namens Vialino an den Markt zu gehen (AHGZ.de vom 15. November). Man habe 2011 mit dem

Vialino macht auf Vapiano

STUTTGART. Kritisch hat sich L’Osteria-Geschäftsführer Klaus Rader im Manager Magazin zu den Plänen von Wendelin Wiedeking geäußert, mit einer eigenen Restaurantkette namens Vialino an den Markt zu gehen (AHGZ.de vom 15. November). Man habe 2011 mit