Demografischer Wandel als neue Herausforderung

Von Dietmar Biermann

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Ernährungswirtschaft - Umsatzentwicklung in Mrd. Euro

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In deutschen Küchen wird viel gekocht

CMA-Marktstudie: 80 Prozent der Hauptmahlzeiten werden zu Hause zubereitet

Bonn, 25. November. Morgens schnell aus dem Haus, mittags flugs in die Kantine oder ins Bistro um die Ecke; und abends, auf dem Nachhauseweg, Zwischenstopp beim Schnellimbiss. Man könnte meinen, die Hektik der Arbeitswoche sorgt in deutschen Haushalten fü

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Welche Verpackungsart Verbraucher bevorzugt kaufen

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Selbst gemacht ist wieder "in"

CMA tourte mit dem Infostand "Einmachen - jung und creativ" über die Märkte

Bonn, 21. November. Unter dem Motto "Einmachen - jung und creativ" tourte die CMA mit einem lnfostand auch dieses Jahr über die Wochenmärkte der Republik. Von Mitte Mai bis Mitte August wurden insgesamt 20 deutsche Städte besucht. An den Standorten beriet

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Welches Obst oder Gemüse wird eingekocht? Von 850 Befragten wurden beim Einkochen folgende Produkte verwendet:

Haushaltszucker-private Nachfrage - Marktanteile in Prozent

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Äpfel bleiben die Nummer Eins

Konsumgewohnheiten in Deutschland haben sich verändert

Bonn, 22. November. Äpfel sind nach wie vor das beliebteste Obst in Deutschland. Im vergangenen Jahr stellten sie mit 24 Prozent den größten Anteil des privaten Obsteinkaufs. Das bestätigte die monatliche Haushaltskonsumforschung der CMA für das Jahr 2000

Erntedank mit "5 am Tag"

Verbraucheraktion für Obst und Gemüse im Lebensmittelhandel

Bonn, 23. November. Renommierte Wissenschaftler weisen seit Jahren darauf hin, dass Obst und Gemüse für eine gesunde Ernährung weit mehr als wertvolle Inhaltsstoffe wie Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Studien belegen, dass ein täglich

CMA registriert besseres Fleisch-Image

Höherer Konsum nicht nur eine Frage des Preises - Großes Potenzial für Öko-Produkte

d.b. Berlin, 6. Januar. Der Pro-Kopf-Verzehr bei Fleisch hat sich in Deutschland 1999 nach vorläufiger Schätzung der CMA gegenüber dem Vorjahr weiter erhöht. Der erneute Zuwachs um 1,8 Prozent auf 63,6 kg ist nach Auffassung von CMA-Geschäftsführer Dr. Th

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Deutsche essen wieder mehr Fleisch - Verzehr in kg pro Kopf

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