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    food service 12 vom 15.12.2023 Seite 42,43,44,45

    Airport

    Top-Gastro-Erlöse ’23

    Passagiere und Besucher geben in Gastro & Retail am Airport Zürich wieder mehr Geld aus. Wir sprachen mit Heidi Köpple, Head Commercial Centers der Flughafen Zürich AG, über die Top 3 Erfolgsparameter fürs Gastro-Business, über Wachstum und ein weiteres „Herzstück“.

    [15708 Zeichen] € 5,75

    food service 11 vom 11.11.2020 Seite 50,51,52,53

    Airport

    Airport BER hat eröffnet

    Der neue Flughafen Berlin Brandenburg ist am Netz. Am 31. Oktober 2020 – acht Jahre später als geplant – eröffnete der BER, wie er laut IATA-Code heißt. Mehr als 40 Gastro-Units stehen den Passagieren in drei Terminals zur Verfügung: in T1, T2 und im Terminal 5, dem ehemaligen und nun zum BER gehörenden Flughafen Schönefeld.

    [13019 Zeichen] € 5,75