Karrieregrundstein gelegt

KÖLN. Die Sieger der Kölner Nachwuchsstadtmeisterschaft stehen fest: (von links) Restaurantfachmann Maximilian Neibach, Dorint an der Messe, Köchin Nina Camphusen, DEG Köln, und Hotelfachfrau Veronika Thouet, Schlosshotel Bensberg. kel

Karrieregrundstein gelegt

KÖLN. Die Sieger der Kölner Nachwuchsstadtmeisterschaft stehen fest: (von links) Restaurantfachmann Maximilian Neibach, Dorint an der Messe, Köchin Nina Camphusen, DEG Köln, und Hotelfachfrau Veronika Thouet, Schlosshotel Bensberg. kel

Hand in Hand auf Kurs gebracht

Als sich Nells Park Hotel in Trier immer schneller zu verändern beginnt, steht Thomas Pütter am Scheideweg. Riskiert er einen Burnout der Mitarbeiter oder führt er eine Management-Wende herbei? Der Hotelier entscheidet sich für letzteres. Von Thorsten Keller

Kurz notiert

BAD DÜRKHEIM. Fabio Cicoria hat sich mit seiner Eisbar 23 im Anwesen des Weindom am Wurstmarktplatz selbstständig gemacht. Der junge Dürkheimer mit italienischen Wurzeln möchte außer den Tagestouristen vor allem junge Leute und die Kurstädter allgemein a

Kurz notiert

LUDWIGSHAFEN. Sheila Bick vom Angel’s das Hotel in St. Wendel hat den 11. Wasgau C+C Cup in der Kategorie Service gewonnen, Sebastian Wüst vom Ketschauer Hof in Deidesheim in der Kategorie Küche. Die beiden Auszubildenden haben sich unter 25 Nachwuchskrä

KURZ NOTIERT

BAD NEUENAHR-AHRWEILER. Am 25. und 26. Februar 2012 veranstaltet das International Wines Institute in Bad Neuenahr-Ahrweiler  zum ersten Mal das Internationale Spätburgunder Symposium. Es richtet sich an Profis aus der Gastronomie, dem Weinhandel und der

Kurz notiert

MAINZ. Das Mainzer Atrium Hotel hat die Auszeichnung zum Rheinland-Pfälzischen Gastgeber des Jahres 2012 erhalten. "Es freut mich, dass unser Engagement, auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten weiter in unser Haus zu investieren, gewürdigt wird", sagt

Der Nachwuchs punktet

Gastro-Awards 2009: Die besten Azubis aus dem Ahrtal

Bad Neuenahr. Mit rund 250 Ausbildungsplätzen ist das Ahrtal im nördlichen Rheinland-Pfalz eine Hochburg für junge Köche und Fachpersonal aus dem Hotel- und Gastgewerbe. Grund genug, im Rahmen eines berufsbildübergreifenden Gastro-Awards alljährlich die