Schweizer Käse tut sich schwer
Kaufzurückhaltung trifft hochpreisige AOP-Ware – Sortenorganisationen nehmen US-Markt ins Visier
In den ersten vier Monaten des Jahres hat die Schweiz weniger Käse exportiert als im Vorjahreszeitraum. Vor allem die Kaufzurückhaltung in Deutschland bringt die großen Sortenorganisationen in eine schwierige Lage. Sie müssen ihre Produktion anpassen und neue Märkte suchen.
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