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    food service 3 vom 13.03.2017 Seite 120,121,122

    Hamburg

    Food als Anker in der City

    Von Tim Mälzer über Steffen Henssler bis Til Schweiger zieht es prominente (Neu-)Gastronomen in die Nähe von Hauptbahnhof und Jungfernstieg, rein in den Einkaufstrubel zwischen Mönckebergstraße und Alster. Parallel investieren Betreiber von Downtown-Shopping Centern Millionenbeträge, um Foodservice als Frequenzbringer zu positionieren. Das Herz von Hamburg wird kulinarisch immer bunter – was der Attraktivität der Innenstadt als Shopping-Destination nur guttut.

    [8248 Zeichen] € 5,75

    food service 3 vom 07.03.2016 Seite 110,111,112

    Hamburg

    Goldgrube auf dem Wasser

    Rund 270 Mio. Euro Wertschöpfung verdankte Hamburg dem Kreuzfahrtbusiness im Jahr 2013 – so die Berechnung der Hamburger Handelskammer. Anno 2016 dürfte die ’Cruise Capital of Northern Europe‘ aufgrund kräftig gestiegener Passagierzahlen mehr als 350 Mio. Euro durch die schwimmenden Urlaubsclubs verdienen – ein erfreulich wachstumsstarker Wirtschaftsfaktor mit imageförderndem Glamour-Effekt obendrein. Besonders die Hospitality-Branche kann vom Traumschiff-Hype profitieren.

    [8985 Zeichen] € 5,75