"Vom Boden auf den Tisch"

Knuthenlund produziert Heumilchprodukte nach alter Tradition - KaDeWe potenzieller Kunde

Berlin. Das Bio-Segment wächst in Dänemark. Dabei geht es nicht ausschließlich um Geschmack oder Gesundheit - Konsumenten entscheiden sich aus einem holistischen Ansatz heraus für den Kauf von Öko-Lebensmitteln. Knuthenlund gehört mit seinen rund 235 Mi

Freilandhaltung birgt Sicherheit

Friland ist der größte Anbieter von Fleisch aus der Frischluft-Zucht - Bio und konventionell

Skive. Seit 1992 hat sich Friland zum größten Anbieter von Bio-Fleisch entwickelt. Die Danish-Crown-Tochter setzt auf Freilandhaltung nach englischem Vorbild. In Deutschland vermarktet J. Hansen die Teilstücke vom Schwein. "Wir wollen ein bedeutender Pa

Biozucht Vorreiter für neuen Standard

Silkeborg. Die Zucht von Forellen ist keine rein dänische Domäne, doch das Land spielt mit 250 Farmen und einer Kapazität von 30000 t im Jahr eine wesentliche Rolle neben anderen Produzenten wie Iran, Frankreich, Italien, Spanien und den USA. Zu den inlä