McDonald’s fährt die Bio-Schiene

Burger McB und Long McB sind neu im Angebot / Das Fleisch kommt von Biorindern aus Deutschland und Österreich

MÜNCHEN. Seit dem 1. Oktober stehen bei Deutschlands größtem Systemgastronomen Burger mit Bio-Rindfleisch auf der Karte (AHGZ vom 26. September). „Wir reagieren damit auf einen Megatrend“, sagte Deutschland-Chef Holger Beeck anlässlich der offizielle

Edles in Bio

Der gesamte Absatz bei Fleisch und Wurst von Bio-Rindern bewegt sich nicht wesentlich und bleibt eine Nische im Sortiment des Handels. Dafür aber steigt die Nachfrage bei Filet und anderen teureren Fleischstücken. Das macht den Abverkauf lukrativ, gerade weil zunehmend Fleisch von besonderen Rassen auf den Markt kommt. Wolfgang Hubert

Edles in Bio

Der gesamte Absatz bei Fleisch und Wurst von Bio-Rindern bewegt sich nicht wesentlich und bleibt eine Nische im Sortiment des Handels. Dafür aber steigt die Nachfrage bei Filet und anderen teureren Fleischstücken. Das macht den Abverkauf lukrativ, gerade weil zunehmend Fleisch von besonderen Rassen auf den Markt kommt. Wolfgang Hubert