Kur fürs Sortiment

Händler optimieren Frischware entlang der Wertschöpfungskette

Düsseldorf. Händler können Umsatz und Gewinn im prestigeträchtigen Frischesortiment erheblich steigern. Allerdings muss dazu die gesamte Supply Chain, vom Einkauf bis zur Warenpräsentation im Supermarkt, verbessert werden.

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Mehr Ertrag mit Frische - Zehn Stufen zum Erfolg

€ 5,75

Kur fürs Sortiment

Händler optimieren Frischware entlang der Wertschöpfungskette

Düsseldorf. Händler können Umsatz und Gewinn im prestigeträchtigen Frischesortiment erheblich steigern. Allerdings muss dazu die gesamte Supply Chain, vom Einkauf bis zur Warenpräsentation im Supermarkt, verbessert werden.

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Mehr Ertrag mit Frische - Zehn Stufen zum Erfolg

€ 5,75

Regionale Logistik für Obst und Gemüse

Frankfurt. Regionalisierung liegt bei Beschaffung und Distribution grüner Ware im Trend. Der Handel setzt bei der Distribution von Obst und Gemüse auf Lagerstandorte, die näher an den Filialen und damit am Kunden sind. Das reduziert die Transportwege, so

Kisten und Paletten in Bewegung

Ekupac-Studie zu Mehrweg-Transportverpackungen - Hart umkämpfter Markt

Köln. Im Frühjahr erscheint die neue Studie zum Markt für Mehrweg-Transportverpackungen (MTV) von Ekupac. Wichtige Ergebnisse im Folgenden vorab. Der Mehrweg-Transportverpackungsmarkt für Obst und Gemüse in Deutschland verteilt sich im Wesentlichen auf d

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FILIALISTEN FAHREN AUF FRÜCHTE AB - Distributionswege für Obst + Gemüse

€ 5,75

ECR fruchtet bei Obst

Ergebnisse einer Supply Chain Ist-Analyse - Fehlendes EDI

Frankfurt, 6. Oktober. Obst und Gemüse stellen für die Distribution eine besondere Herausforderung dar. Der Anteil manueller Tätigkeiten beim Warenhandling ist nach wie vor groß. Fehlende Prozessstandards erschweren Supply Chain Management. GS1 Germany h

Die grüne Agenda

Obst und Gemüse - das Schlüssel- sortiment birgt Potenzial. Als attraktive Visitenkarte im Laden lockt und bindet es Kunden. Professionell gemanagt, verspricht es Profil und Profit. Kein Wunder, dass sich Händler heute nicht mehr gern auf Dritte verlassen. Sondern selbst die Abläufe diktieren - vom Acker bis in die Filiale. Auch die Beschaffung steht dabei auf der Tagesordnung. Denn nur konsequente Mengenbündelung, Konzentration auf ausgewählte Lieferanten und strikte Qualitätskontrolle machen die Frische im LEH zur Nummer eins.

ECR-Gruppe für O+G

Branchenbeteiligte arbeiten an Prozessempfehlungen

Frankfurt, 3. März. Die Optimierung der Wertschöpfungskette im Sinne von ECR steckt beim Sortimentsbereich Obst und Gemüse noch in den Kinderschuhen. Im Juli 2004 wurde deshalb von Beteiligten der Branche eine Arbeitsgruppe zu diesem Thema ins Leben geruf

Mehr Service und Sortiment gefragt

Pilotstudie zum Duisburger Fruchtgroßhandel / Von Hans-Otto Schenk und Ronny Winkler

Duisburg, 13. Juni. Zumindest was die Wirtschaftswissenschaft angeht, blühte der Fruchtgroßhandel bislang im Verborgenen. Um dieses Defizit abzubauen, wurde an der Gerhard-Mercator Universität, Duisburg, ein Forschungsprojekt Fruchthandel etabliert. Resul