NEUERÖFFNUNG

Radisson Blu trifft Porsche Design

Anfang November startet in Stuttgart das Radisson Blu Hotel im Porsche Design Tower. Der Sportwagenhersteller ist überall präsent.

POSITIONIERUNG

Grill & Health auf Kurs

Der neue Küchenchef Lucas Müller hat sich für das Restaurant im Hamburger Hotel Atlantic einiges vorgenommen.

Regional, saisonal, nachhaltig – unter dem neuen Küchenchef Lucas Müller will das Atlantic Grill & Health Restaurant im Hamburger Hotel Atlantic wieder durchstarten. „Wir bieten die Kombination aus Grillprodukten und nachhaltiger Küche“, sagt der 29-

Baden-Württemberg

„Die Öffnung ist ein Lichtblick“

Arnold Nölly ist Geschäftsführer im Ringhotel Gasthof Hasen in Herrenberg bei Stuttgart. Im Interview mit ahgz-Redakteurin Brit Glocke spricht er über den Restart, seine Corona-Bilanz und ein Luftreiniger-Pilotprojekt, an dem sein Hotel teilnimmt.

Lockdown

Trotz Pandemie geöffnet

Täglich logieren 50 bis 70 Geschäftsreisende im Leonardo-Hotel von Klaus Meffert in Bad Kreuznachs Industriegebiet – der Betrieb ist eine Ausnahme, die Konkurrenz in der Nachbarschaft hat geschlossen. Das Restaurant La Cave bietet Hausgästen eine kleine Speisekarte an, obwohl sich das nicht rechnet.

Neueröffnung

Elies statt Rivage

Das Seehotel Niedernberg hat sein Gastronomie-Angebot einem Relaunch unterzogen.

Bayern

Lebensart im Lartor

Hotel, Restaurant, dazu ein Innovationszentrum mit Kunsthalle und Skulpturengarten. Der Unterammergauer Unternehmer Christian Zott hat im Ammertal einen Dreiklang von Erholung, Kunst und Kulinarik geschaffen.

Moor, Wiesen und dahinter die Bergkulisse. Auf 7500 Quadratmetern erstreckt sich das Weiherfeld-Ensemble von Christian Zott im Osten der 1550-Einwohner-Gemeinde Unterammergau. Der 59-Jährige hat für etwa 6 Mio. Euro das Gebäudeensemble am Natursc

Die Familie ist Mittelpunkt

Das Mainzer Favorite Parkhotel ist ein vorbildlicher Familienbetrieb. Die Auszeichnung Hotelier des Jahres geht in diesem Jahr an die Geschäftsführenden Gesellschafter des 4-Sterne-superior-Hotels, Christian und Anja Barth (beide 46), sowie an den Gründer Eberhard Barth (77).

Im Gespräch: Jost Deitmar, Inhaber Romantik Hotel Das Lindner, Bad Aibling

„Das Lindner hat enorm viel Potenzial“

Der Hotelier spricht mit AHGZ-Mitarbeiterin Karin Gabler über seinen Schritt in die Selbstständigkeit, die Pläne für das Hotel, sein Verhältnis zu den Mitarbeitern und darüber, wie er sich als Hanseat in Bayern fühlt.

Herr Deitmar, Sie sind seit Juni 2018 Inhaber des Romantik Hotels Das Lindner in Bad Aibling – wie fühlt man sich als Hanseat in Oberbayern? Deitmar: Ich finde es wunderbar, am „Jungfernstieg“ von Bad Aibling zu residieren. Das Hotel liegt direkt

Rheinland-Pfalz

Das Zauberwort heißt Empathie

Inklusion Auf frische Ideen und Wertschätzung gegenüber Behinderten setzt das Hildegard-Forum in Bingen. Das funktioniert so gut, dass die Gäste oft gar nicht merken, dass sie im Integrationsbetrieb essen.

Bingen. Das Hildegard-Forum der Kreuzschwestern ist auf dem Rochusberg prominent gelegen. Der moderne Kuppel-Bau wurde 1997 unweit des Klosters auf dem heiligen Berg Bingens erbaut und liegt eingebettet in einem mittelalterlichen Kräuter- und Obstgar

Rheinland-Pfalz

Ein Leonardo für Bad Kreuznach

Neueröffnung Die Hotelgruppe hat in der Kurstadt ein 4-Sterne-Hotel mit 91 Zimmern eröffnet. Eigentümer ist der Farbenhersteller Klaus Meffert, der auch seinen gut sortierten Weinkeller einbrachte.

Bad Kreuznach. Nach einem Soft-Opening Ende Mai ist das neue Leonardo-Hotel im Bad Kreuznacher Industriegebiet nun offiziell eingeweiht worden. Mit der Auslastung ist Hotelmanager Nico Gerretsen (53) bereits sehr zufrieden. Bei den Gästen komme das H