Stiftung Warentest mit Bierschinken unzufrieden

Ware schon vor Ablauf des MHD verdorben - Mängel in der Kühlkette - Weitere Tests angekündigt

Berlin, 5. April. Zu vernichtenden Ergebnissen hat die Untersuchung von verpacktem Bierschinken auf Frische und Qualität durch die Stiftung Warentest geführt. In den kommenden Monaten sollen Tests weiterer Wurst-Sorten veröffentlicht werden. Wie im "tes

Fleischbranche wehrt sich

Testmethoden irreführend - Unternehmen meiden Rindfleisch

Bonn, 1. Februar. Gegen die Vorverurteilung von Herstellern bei "vermeintlichem Etikettenschwindel" wehrten sich Vertreter des Bundesverbandes der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (BVDF) bei einem Pressegespräch am Montag dieser Woche im Bonner Günnew

Irritation um Rindfleisch in der Wurst

Test reagiert auch auf Käse - Höll wehrt sich gegen Vorwurf der Falschdeklaration - Hersteller befürchten falsch-positive Befunde

Frankfurt, 4. Januar. Funde von Rinderproteinen in Wurstwaren, die als frei von Rindfleisch deklariert sind, sorgen zurzeit für Aufregung bei Fleischwarenherstellern. Besonders ins Schussfeld der Behörden geriet die saarländische Fleischwarenfabrik Höll

Löblein kämpft gegen Botulismus

Barchfelder Betrieb stillgelegt - Suche nach Ursache der Lebensmittelvergiftung

ill. Barchfeld, 4. November. Ein ungeklärter Botulismusfall bereitet der Löblein-Gruppe erhebliche Schwierigkeiten. Ende letzter Woche waren zwei Männer an Lebensmittelvergiftungen erkrankt, einer davon schwer. Die beiden Südthüringer hatten von einem ang

Sudenburger planen neue Produktion

wb. Magdeburg, 13. März. Sprunghaft um ein Drittel auf 6,9 Mio. DM im Jahre 1996 gestiegener Umsatz veranlaßt die Sudenburger Fleisch- und Wurstwaren GmbH, Magdeburg, zu einem Produktionsneubau. Vor allem ihre Wurstkonserven mit traditionellen Spezialität

Greußener Salami geht an die Ergewa

wb. Erfurt, 6. März. Die Greußener Salamifabrik GmbH ist von der Erfurter Ergewa Verwaltungs- und Vermögensgesellschaft mbH übernommen worden. Mit weiteren Investitionen von zunächst 350 000 DM sowie der Rückkehr zu ihren traditionellen Salami-Rezepturen

Herzland-Wurstwaren optimistisch

Neue Mannschaft soll Ostthüringer Unternehmen retten

wb. Berlin, 24. August. Bei der Ostthüringer Fleisch- und Wurstwaren GmbH, Rudolfstadt-Schwarza, über die in der Branche schon Verkaufsgerüchte kursierten, hat die Moksel AG kürzlich eine neue Führungsmannschaft unter Leitung von Kurt Wiese eingesetzt, di

Würstchen sollen teurer werden

Halberstädter müssen deutliche Kostensteigerungen verkraften

h.d. Magdeburg, 4. Mai. Nach dreijähriger Preisstabilität hat die Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik GmbH zum 1. Juli dieses Jahres für einen Teil des Sortiments eine Preiserhöhung von 8 Prozent angekündigt. Teurer werden sollen das 250-g- Geb