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    Lebensmittel Zeitung 37 vom 12.09.2008 Seite 024

    Frischware

    Molkereien haben Kosten im Griff

    Deutsche Milchwirtschaft hat laut Eurostat viele Betriebe mit hoher Verarbeitungskapazität

    Brüssel. Bezogen auf die Betriebsstättenstruktur steht die deutsche Molkereiwirtschaft im europäischen Vergleich besser da als vielfach angenommen. Das geht aus einem Bericht zur Milchproduktionskette in der EU hervor, den das Statistische Amt der Europä

    [1706 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 40 vom 05.10.2007 Seite 022

    Frischware

    Milchreform ist durch

    Fettgehalt gelockert - Eiweißstandardisierung bei Dauermilch

    Brüssel, 4. Oktober. Die EU-Agrarminister haben das Vorschlagspaket der EU-Kommission zur "kleinen Milchreform" verabschiedet. Danach sollen die derzeit gültigen Verkehrsbezeichnungen für Milch (fettarm, teilentrahmt, Vollmilch sowie Vollmilch mit natürl

    [3347 Zeichen] € 5,75