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Neue Partnerschaft für kultiviertes Rindfleisch

Die PHW-Gruppe Muttergesellschaft des Geflügelfleischproduzenten Wiesenhof ist eine strategische Partnerschaft mit der niederländischen Firma für künstlich erzeugtes Rindfleisch, Mosa Meat eingegangen. Das Unternehmen mit Sitz in Maastricht sei eine

Alternative Proteine

PHW kooperiert mit Mosa Meat

Die Unternehmensgruppe PHW, zu der die Marke Wiesenhof gehört, geht mit dem niederländischen Zellfleischhersteller Mosa Meat eine Partnerschaft ein. PHW will sich damit stärker im Bereich Zellfleisch in der EU positionieren. Kulturfleisch ist Novel F

Innovationsdruck höher denn je

Markenhersteller antworten auf die Stärke veganer Handelsmarken mit noch kreativeren Kreationen. Wolfgang Hubert

Der Trend zu pflanzlicher und fleischfreier Ernährung ist ungebrochen. Das sehen auch Handelseinkäufer so. Ricarda Block, zuständig für Frischeprodukte im Tegut Einkauf sagt: „Ein weiterer Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs ist zu erwarten.“ Fleischfrei

„Es wird sich lohnen“

Wiesenhof engagiert sich erstmals bei einem großen Fußball-Länderturnier. Wie das Unternehmen sein EM-Sponsoring zu einer rentablen Veranstaltung machen will und warum es sich zurückzieht, wenn der Ball endlich rollt, erklärt Marketingchef Ingo Stryck.

PHW

Weiterer Ausbau des Tierwohls

Höhere Haltungsstufen und mehr Tierwohl – beide Themen stehen weiterhin im Mittelpunkt gesellschaftlicher sowie politischer Diskussionen. Die PHW-Gruppe zieht bereits seit über 20 Jahren Geflügel aus alternativen Haltungskonzepten auf. Nach dem Bio-G

Am liebsten von hier

Schweinefleisch aus Deutschland bleibt das beliebteste Grillgut. Bei Lieferengpässen muss importiert werden, auch wenn dann häufig schlankere Tierwohlstandards akzeptiert werden müssen. Dieter Heimig*

Gesund und nachhaltig

Die Proteinwelle hat auch den Grillkäse erreicht. Hersteller achten zunehmend auf nachhaltige Rohstoffe. Iki Kühn

Das Interesse an Vielfalt auf dem Grill nimmt weiter zu. Grillkäse und dessen vegane Varianten haben mittlerweile einen festen Platz, auch weil Hersteller an Geschmack, Textur und Auswahl gearbeitet haben. Entsprechend der Wiesenhof-Studie von Ende 2

BGH weist Wiesenhof zurück

Der Bundesgerichtshof (BGH) hat die Nichtzulassungsbeschwerde von Wiesenhof gegen ein Urteil des Oberlandesgerichts Oldenburg zurückgewiesen, das dem Unternehmen die Auslobung „Deutsches Geflügel von regionalen Höfen“ untersagt. Die von der Verbrauch

„Bürokratie schränkt uns ein“

PHW-Chef Peter Wesjohann über wirtschaftliche Rahmenbedingungen und Konsumzurückhaltung

Peter Wesjohann, Vorstandsvorsitzender der PHW-Gruppe, sprach mit der Lebensmittel Zeitung (LZ) über unternehmerische Freiheit, schwierige Preisverhandlungen und Tierwohl für Hähnchen. In dieser Ausgabe der FLEISCHWIRTSCHAFT drucken wir das Interview aus LZ 42/2023 in Auszügen nach.

Wiesenhof investiert kräftig in Klimaschutz

PHW-Chef Peter Wesjohann plant jährlich rund 60 Mio. Euro für erneuerbare Energie ein – Hähnchenabsatz soll wieder steigen

Der Umsatz der PHW-Gruppe wird in diesem Jahr inflationsbedingt leicht steigen. Der Absatztrend ist stabil. Sorgen bereiten dem Geflügelvermarkter andere Themen.