Von der Nische zum Mainstream

Ob Reform, Diät, Light, Bio, Wellness oder Probiotik - die Phantasien der Ernährungsindustrie sind groß,die Innovationen durchschlagend. Gesundheit bewegt den Markt schon seit Jahrzehnten. Der Startschuß für Gesundheits- produkte im Lebensmittelhandel fäl