Finanzkraft stärkt Bio

Vor dem Hintergrund zweistelliger Zuwachsraten im deutschen Bio-Handel forcieren die Marktteilnehmer ihre Expansionsbemühungen. Doch die Branche gilt als chronisch unterkapitalisiert. Neue Konzepte auf Handelsseite und der Einstieg branchenfremder Geldgeber wirken als Katalysator und können den Wachstumsprozess beschleunigen. Von Birgit Will

Bio-Anbieter setzten auf die schnelle Küche

Pfannengerichte und Chicken-Wings erweitern das Convenience-Angebot

Nürnberg, 21. Februar. Die Bequemlichkeit hat auch im Biosegment unwiderruflich Einzug gehalten. Auf der diesjährigen Biofach präsentierten eine ganze Reihe verschiedener Anbieter eine breite Palette an tiefgekühlten, biologischen Fertigmenüs. "Der Biok