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    Lebensmittel Zeitung 43 vom 23.10.2020 Seite 26,27,28

    Journal

    Unbemannt

    Immer mehr Händler testen Automaten-Konzepte und Hightech-Märkte im Miniformat, die ohne Personal auskommen. Treiber der Entwicklung sind nicht allein technologischer Fortschritt und Rationalisierungsmöglichkeiten, sondern auch neue Expansionschancen und die Corona-Ängste der Verbraucher. Sonia Shinde

    [17211 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 22 vom 29.05.2020 Seite 26,27,28

    Journal

    Senkrecht-Starter

    Das ganze Jahr über frische Kräuter, Salate und Gemüse, die in unmittelbarer Nähe wachsen: Vertical Farming gilt als zukunftsweisend für die Versorgung von Städten. Migros plant eine erste Anlage in Basel. Aldi Süd rüstet Filialen mit Indoor-Gewächshäusern aus. Die Corona-Krise, die die Lieferketten weltweit stresst, könnte der Technologie weiteren Auftrieb bescheren. Martin Ott

    [11134 Zeichen] € 5,75