Die Suche nach dem besten Platz

Meal Solutions" sind in aller Munde. Schön wär's. Zwar reden die Marketingleute aus Handel und Industrie immer wieder davon, dass dies der große Trend ist, schließlich müsse der Handel registrieren, dass ein immer kleinerer Teil der Ausgaben für Lebensmi

Der Handel stellt sich gegen die Gastronomie

Young Business Factory "Food" diskutiert Sortimentskonzepte - Ausdauer und konsequente Kundenorientierung gefordert - Profilierung des Absatzkanals

Frankfurt, 6.Dezember, Ausdauer, Flexibilität und vor allem neue Ideen - mit diesem Dreiklang werden innovative Food-Lösungen verwirklicht. Darüber, wie dies harmonisch - sprich erfolgreich - klingt, diskutierten im Rahmen der Young Business Factory (YBF)

Mahlzeiten im Angebot

Die Auseinandersetzung mit frischer Convenience rechnet sich für den Handel. Auch, wenn er mitunter einen "langen Atem" braucht braucht, bis sich das Sortiment etabliert hat. Frische und Service erfordern viel Fingerspitzengefühl. Platzierung, Preise und Personal sind die drei P's die die entscheidende Rolle spielen. Von Doris Evans