Potenzial für Halal-Fleisch

Studie sieht Möglichkeiten für den deutschen Einzelhandel - Heimische Ware ist knapp

Frankfurt. Lamm- und Schaffleisch haben eine große Bedeutung auf dem Ethno-Food Markt. Für den deutschen LEH stellt sich die Frage nach Ansatzpunkten zur Vermarktung von Halal-Schaffleisch. Um die Kenntnisse über den Halal-Lammfleischmarkt zu verbessern

KURZ NOTIERT

Constellation Brands: Der weltweit größte Weinvermarkter verzeichnet in seinem 3. Quartal, das zum 30. November 2008 zu Ende ging, einen Umsatz von rund 1,1Mrd. USD, 6 Prozent weniger als im Vorjahresquartal. Auf die Weinsparte entfallen 849Mio. USD (min

KURZ NOTIERT

Zwiebeln: Die diesjährige Zwiebelproduktion in der EU-25 ist nach vorläufigen Schätzungen der ZMP mit 5,08 Mio. t um gut 2 Prozent höher ausgefallen als 2007. Damit kann von der zweitgrößten Ernte nach der Jahrtausendwende ausgegangen werden. Der Rekordw

Kaninchen sind mehr als nur ein Saisongeschäft

Lonki will das Nischenprodukt in Deutschland zum Ganzjahresartikel ausweiten - Neues SB-Sortiment entwickelt

Temse, 27. Juli. Die Lonki N.V., Temse, hat ein ehrgeiziges Ziel: Der nach eigenen Angaben größte Kaninchenverarbeiter in Benelux will das Saisonprodukt Kaninchen im Heimatmarkt und den wichtigsten Exportländern Deutschland, Niederlande, Frankreich und G

BSE-Krise verschärft Strukturprobleme

Die Auswirkungen für den Markt - Landwirtschaft, Fleischindustrie, Metzger und Lebensmittelhandel unter der Lupe

Frankfurt, 8. März. BSE beschäftigt alle. Auch die Abteilung Research der Deutschen Bank. Sie hat in ihrer Publikationsreihe "Aktuelle Themen" Daten und Fakten zu den bereits erfolgten und mittelfristig möglichen Auswirkungen für den Markt und all die an

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BSE-Fälle bei Rindern - ... in Europa - 1998 bis Jan. 2001

Metzger noch vorn - Verkauf von Fleischerzeugnissen in Deutschland

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Verschnaufpause für Wurstindustrie

ff. Frankfurt, 6. Mai. Die deutsche Fleischwarenindustrie kann nach Auffassung ihres Bundesverbandes mit dem Verlauf der letzten Monate zufrieden sein. Nach sehr schwierigen Jahren habe sich die Situation der Branche durch die zeitweise niedrigen Preise f

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Ende des Exportstopps rückt näher

Ausfuhr von britischem Rindfleisch frühestens im Juni - EU-Veterinäre auf Inspektionstour in britischen Schlachthöfen

Ho. Frankfurt, 22. April. Die britische Fleischwirtschaft hofft auf ein baldiges Ende des Exportverbotes für Rindfleisch. EU-Veterinäre haben in der vergangenen Woche Schlachthöfe auf der Insel inspiziert, die für den Export produzieren sollen. Bereits

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Briten schwenken auf Schwein um

zmp. Bonn, 23. April. Der Verbrauch von Schweinefleisch in der Europäischen Union ist 1997 nach ersten Schätzungen von 41,3 auf nun 41,1 kg pro Kopf der Bevölkerung zurückgegangen. In den einzelnen Ländern entwickelte sich der Verbrauch (Nahrung, Futter,

Rindfleischverbrauch nur mäßig zurückgegangen

Teures Schweinefleisch bremste Abwärtstrend - Neue Produktions- und Konsumrekorde mit Putenfleisch

AgE./Ho. Frankfurt, 8. Januar. Der Verbrauch von Rind- und Kalbfleisch hat sich in Deutschland im abgelaufenen Kalenderjahr 1997 nach Schätzungen des Bundeslandwirtschaftsministeriums auf niedrigem Niveau stabilisiert. Pro Kopf dürften durchschnittlich

Trotz des Beefembargos konnte Britannien die Fleischausfuhr von 1995 zu 1996 um 3 Prozent auf 167 Mio. £ wieder weiter erhöhen. Laut der Meat and Livestock Commission wurden 38 763 t Schaf- und Lamm und 49 019 t Schweinefleisch exportiert. Die Briten selb