Mit modernster Käsetechnologie ins Jahr 2000

Ostsee-Molkerei Rücker's konzentriert sich auf Spezialitäten wie naturgereiften Tilsiter

js. Wismar, 11. März. Als die Ostsee-Molkerei Wismar vor fünf Jahren (Februar 1994) von der Familie Rücker aus dem ostfriesischen Aurich übernommen worden war, lag die jährliche Käseproduktion bei knapp 2 000 t. Heute, nach umfangreicher Sanierung und Inv

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Gegenüber einer Milchquote von 2,315 Mrd. Liter durften die finnischen Bauern im Geschäftsjahr 1997/98 (31. März) 2,319 Mrd. Liter Milch und damit 3,7 Mio. Liter mehr als im Vorjahr erzeugen. Gleichwohl ist die Zahl der Produzenten weiterhin rückläufig. S

Das Ausland wird für Valio immer wichtiger

Exportgeschäft weiter zunehmend - Käse und Speisefette bleiben Wachstumsträger

rb. Helsinki, 12. November. Nach Jahren rückläufiger Entwicklung hat der Molkereikonzern Valio - vor allem aufgrund des sich positiv entwickelnden Auslandsgeschäftes - seien Umsatz 1997 wieder erhöhen können. Im Vergleich zu 1996 stieg der konsolidierte N

Holland-Käse verliert im Export

Auch die Ausfuhren nach Deutschland gingen schleppender

AgE. Frankfurt, 12. Februar. Käse aus Holland war 1997 international schwerer abzusetzen als ein Jahr zuvor. Das zeigt eine vorläufige Bilanz der niederländischen Käseexporte, die die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) vergangene Woche vorgelegt

Europa mit steigender Bedeutung

Valio forciert Marken - Divisionen für Käse und Fette am stärksten internationalisiert

rb. Helsinki, 13. November. Mit einem Umsatz von 7,8 Mrd. FIM (ca. 2,6 Mrd. DM) ist die Valio-Gruppe der größte Molkereikonzern Finnlands. Das 1905 zur Förderung des Butterverkaufs gegründete Unternehmen, das im Besitz von 46 Gesellschaftermolkereien ist,

Auftragslage der Käserei ist ungebremst

Ostsee-Molkerei Wismar plant attraktives Vollsortiment hochwertiger Schnittkäse

js. Wismar, 27. Februar. Nur knapp drei Jahre benötigte der Auricher Käsespezialist Rücker's Zentralmolkerei, um aus der Ostsee-Molkerei Wismar eine der modernsten und erfolgreichsten milchverarbeitenden Betriebe des Landes zu machen. Die Dachmarke "Alt-M

Altmecklenburger soll Inlandabsatz ankurbeln

Ostsee-Molkerei Wismar will sich mit naturgereiften Käsesorten etablieren

js. Wismar, 28. März. Die Verbraucher in Mecklenburg-Vorpommern kennen den "Altmecklenburger" seit Jahrzehnten. Über die Landesgrenzen hinaus ist der Käse aus Wismar jedoch weniger bekannt. Dies soll sich in Zukunft ändern. Vor rund anderthalb Jahren wu