AZUBI-PROFIL
Vom Sammler zum Koch
Rafael Janko
Rafael Janko kam mit dem Gastgewerbe erstmals vor zehn Jahren in Kontakt: Als 13-Jähriger war er in den Wäldern des Sauerlands erfolgreich auf Pilzsuche gegangen. Um sein Taschengeld aufzubessern, bot er Michael Pfannes vom Waldhotel Schinkenwirt in Olsb
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€ 5,75