Transgourmet wächst stark über Zustellung

Foodservice-Händler legt 2023 um 10 Prozent im Inland zu – Profikunden greifen mehr zu Eigenmarken – Konzentrationsprozess in der Gastronomie

Der Zustellspezialist Transgourmet wächst schneller als Metro. Doch muss sich auch der Foodservice-Marktführer wegen der Mehrwertsteuererhöhung im Gastro-Geschäft auf Einbußen einstellen.

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Erlöse steigen wieder - Transgourmet Central and Eastern Europe – Umsatz in Mrd. CHF

€ 5,75

Bestell-Schwankungen

„Das haut noch ins Gebälk“

Herr Seipelt, die Politik verschärft mit 2G plus die Corona-Maßnahmen. Ist das für Sie als Foodservice-Händler ein Desaster? Die Gastronomie ist durch 2G plus gebeutelt. Darunter leiden auch wir mit Umsatzrückgängen im Gastronomiegeschäft von deut

Großhandel wird von Corona-Welle kalt erwischt

Viele Weihnachtsfeiern werden abgesagt – Stornierungen von Warenbestellungen – Profikunden und Foodservicehändler befürchten erneut Einbußen

Die neue Corona-Welle zwingt den Foodservicehandel zurück in den Krisenmodus. Teilschließungen, 2G-Plus und Stornierungen bremsen das Weihnachtsgeschäft.

Foodservice-Branche begehrt auf

Annette C. Müller

Corona wird immer mehr zum Katalysator. Erbarmungslos deckt diese Krise die Schwachstellen in der Wirtschaft und deren Abhängigkeiten auf. Das zeigt sich sogar auf dem Essteller. Wenn die Gastronomie wochenlang im Shutdown-Modus verharren muss, ist d

Foodservice-Geschäft bricht ein

Metro, Chefs Culinar und Edeka-Tochterunternehmen EFS führen Kurzarbeit ein – Handel schickt Kanzlerin Brandbrief

Berlin. Im Foodservice-Handel brechen die Gastroumsätze ein. Auch Metro, Chefs Culinar und Edeka Foodservice führen nun Kurzarbeit ein.

Koch treibt seine Vision der neuen Metro AG voran

Vorstandschef will den Handelskonzern zum Rundum-Dienstleister für Gastronomen umbauen – Startschuss für Gastro-Plattfom – Ausbau von Finanzdienstleistungen

Rüschlikon/Düsseldorf. Olaf Koch will Metro nach dem Verkauf von Real zum Dienstleister für Gastronomen ausbauen. In dieser Woche startet der Metro-Vorstandschef den digitalen Marktplatz Metro Markets. Potenzial sieht er auch bei Finanzdienstleistungen.

Es ist angerichtet

Metro Cash & Carry: Der Händler baut eine emotionale Marke auf. Zum 50. Geburtstag sind die ersten Erfolge zu sehen

Es ist eine dieser Fragen, auf die es im Regelfall keine wirklich rationale Antwort gibt: Wie emotional muss die Kundenansprache in der B-to-B-Kommunikation ausfallen? Bis vor wenigen Jahren war die Antwort darauf bei Metro Cash & Carry ziemlich einf

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Interview: Frank Seipelt, Sprecher der Geschäftsführung von Rewe-Foodservice

„Gastronomen wollen Flexibilität“

Der Rewe-Manager über die Wünsche seiner Kunden, die neue Unternehmensstruktur und Premiumprodukte.

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