HINTERGRUND

"Feta" mit geschütztem Ursprung Die Agrarminister der EU haben am 27. Juni 2002 den Vorschlag der Europäischen Kommission angenommen, wonach Feta in die Liste der PDO (Protected Designation of Origin) aufgenommen werden soll (EU Regulation 2081/92 in 19

HINTERGRUND

Typisch ist der Geschmack nach Rauch

Von den zahlreichen Schinkenspezialitäten in Europa gibt es nur wenige, die auch durch europäisches Recht geschützt sind. Schwarzwälder Schinken genießt die EU-Anerkennung seit 1997. Die Einzelheiten der Produktion sind in den RAL-Bestimmungen festgelegt.

Größter Agrar-Exportartikel

Der original Emmentaler aus der Schweiz und dessen gleichnamige Konkurrenz aus aller Welt

Bern, 17. Mai. Der Emmentaler ist ein Schwergewicht. Dies nicht nur, weil ein Durchschnittslaib etwa 90 kg schwer ist und beim Heben für einen Bandscheibenvorfall sorgen kann. Nein, jedes dritte Kilo der Gesamtkäseproduktion (35 Prozent) der Schweiz ist

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Käseimport nach Ländern - Total 30 828 Tonnen

Export von Emmentaler 1982-2000 - in Tonnen

Käseproduktion 2000 - in Prozent

€ 5,75

Viskose: Das weltweite Comeback einer Naturfaser

Der Baum,aus dem die Träume sind

pp Jesup/Georgia - 1992 sind in Deutschland 95 Millionen Meter Oberstoff aus Viskose gewebt worden. Fast 90% davon sind anschließend bedruckt und weltweit zur Konfektion vermarktet worden, 10% wurden als Uniware verarbeitet. Damit erlebt eine Faser ein Co