Warenkunde

Parmesan aus dem Allgäu

Sein Preis ist hoch, sein Renommée auch. Rund 13 Liter Milch sind erforderlich, um 1 kg Käse zu erzeugen. 450 Liter Milch ergeben 1 Laib à 35 bis 36 kg. Trotzdem ist er seit Jahrhunderten der berühmteste Käse Italiens, der König aller italienischen Käse,

Auf dem Weg zum Vollsortiment

Goldsteig: Der Einstieg über Mozarella hat sich bewährt

js. Cham-Plattling, 1. Oktober. Die Goldsteig Käsereien Bayerwald Cham- Plattling GmbH mit Sitz in Cham, Deutschlands Mozzarella-Hersteller Nr. 1, gehen in diesem Herbst mit einer Reihe von neuen Produkten in die Offensive. Auf der Anuga wird das Unterneh