Sinkende Exporte bei Parmaschinken

Parma. Die Hersteller von Parmaschinken haben im vergangenen Jahr 2,7 Prozent weniger ins Ausland verkauft. Konnten die Italiener 2007 noch rund 22 Prozent ihrer Produktion (2007: 9,5 Mio.) exportieren, lag die Quote 2008 nur noch bei 20,8 Prozent. Die G

Parma-Schinken immer öfter in SB

Parma. Im vergangenen Jahr wurden erstmals mehr als 2 Mio. Parmaschinken (plus 9 Prozent) exportiert. Das sind 22 Prozent der Gesamtproduktion von über 9,5 Mio. Stück. Rund zwei Drittel der exportierten Parmaschinken werden innerhalb der Grenzen Europas

Parma boomt im SB-Regal

Parma, 4. April. Das Consorzio del Prosciutto di Parma meldet für 2006 eine Zunahme des Exports um 7,8 Prozent auf mehr als 1,9 Mio. Parma-Schinken. Insgesamt wurden rund 9,4 Mio. Schinken produziert und für 1,8 Mrd. Euro verkauft. Der Exportanteil am Ge

SB-Ware beflügelt Parma-Absatz

Vorverpackter Schinken auch in Deutschland immer beliebter

Frankfurt, 12. April. Deutschland hat im vergangenen Jahr 321790 Parma-Schinken bezogen, 9,4 Prozent mehr als 2004. Damit rangiert der hiesige Markt hinter Frankreich auf Platz 2 unter den EU-Mitgliedsstaaten, die mit 65,4 Prozent bzw. 1,16 Mio. Parma-Sc

Weniger Parma-Schinken verkauft

Hersteller kommentieren Rückgang in Deutschland gelassen

Frankfurt, 16. April. Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband der Hersteller von Parma-Schinken, ist mit dem Geschäftsjahr 2002 zufrieden. Insgesamt verließen 8,8 Mio. Parma-Schinken die Betriebe in Parma, knapp 3 Prozent weniger als im vergl

SB-Ware kann kräftig zulegen

Vorverpackter Parma-Schinken in Deutschland immer beliebter

Frankfurt, 12. April. Die Produzenten von Parma-Schinken haben 2000 mit rund 9 Mio. Schinken 1,5 Prozent mehr als 1999 produziert. In Deutschland wurde jedoch weniger verkauft. Auf den wichtigsten europäischen Märkten, in Frankreich und Deutschland, san

Südtiroler Speckproduzenten zeigen Optimismus

Position in Nachbarländern soll ausgebaut werden - Produktionsanlagen für Exportgeschäft erweitert

Al. Bozen, 23. April. Südtirols Speckproduzenten sind zuversichtlich. Seit die EU-Verordnung Nr. 1065 vom 12. Juni 1997 die Bezeichnung "Südtiroler Speck" und "Südtiroler Markenspeck" als geschützte geographische Angabe der EU deklariert hat, sehen sie Mö