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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Magazin Fruehstueck vom 10.10.2020 Seite 24,25,26,27

    Vegan und glutenfrei

    Tierisch ist nicht für jeden gut

    Sonderwünsche von empfindlichen Gästen am Frühstücksbuffet stoßen nicht immer auf offene Ohren. Doch immer mehr Köche und Gastgeber zeigen, dass es gar nicht so schwer ist, Fleisch, Milchprodukte und Weizenmehl wegzulassen.

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