Produktaufmachung geändert

Monari Federzoni gibt mehr Informationen zur Qualität

Solara di Bomporto, 25. September. Mit einer Produktionsmenge von rund 4,8 Mio. Litern Aceto Balsamico di Modena, einem mengenmäßigen Marktanteil von 15 Prozent und einem Umsatz von 17 Mio. EUR ist Essigproduzent Monari Federzoni S.p.A. in Solara di Bompo

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Schuld ist ein ungenaues Regelwerk

Die Hersteller von Aceto Balsamico di Modena liegen im Streit. Es geht um Grundsatzfragen. Das Regelwerk für die Produktion des "Aceto Balsamico di Modena", das den Namen des Produkts mit eindeutigen Anweisungen für die Produzenten schützen soll, ist an e