Logistische Höchstleistung

Bananen reisen immer 1. Klasse und streng nach Fahrplan

Hamburg. Wenn irgendwo in dieser Republik in einem Supermarkt eine Kundin Bananen in ihren Einkaufswagen legt, macht sie sich nicht den kleinsten Gedanken über den gewaltigen logistischen Aufwand, der bis zum Verkauf um die Frucht betrieben worden ist.

Wellness wird mit Aktifit berechenbar

Versmold. Verbraucher, die einen aktiven Lebensstil mit gesundheitsbewusster Ernährung verbinden wollen, finden im Aktifit-Programm von H. & E. Reinert, Westfälische Privat-Fleischerei, Versmold, die richtige Auswahl. Unter dem Dach von Aktifit bietet Re

Mit Geflügelwurst im Megatrend

Versmold. Unter der Marke "Gutfried Delicioso" hat die Fleischwarenfabrik Nölke in Versmold Anfang letzten Jahres den nach eigenen Angaben weltweit ersten luftgetrockneten Putenschinken kreiert und damit nach Aussage von Geschäftsführer Ralf Diesing "ein

Fit mit Wurst ist möglich

Gütersloh. Der Einzelhandel hat die Verkaufskraft trendgerechter Sortimente erkannt und erwartet, dass sich seine Lieferanten mit ihren Produkten auf die Erwartungen der Konsumenten einstellen. Wurstmacher Marten in Gütersloh zeigt, wie es geht. Wellness

Mitbewerber auf die Plätze verwiesen

Dortmund. Die Übernahme der Spezialitätenkäserei im thüringischen Altenburg hat sich für die Peter Jülich GmbH gelohnt. Mit der eigenen Produktionsanlage konnte das Unternehmen sein Sortiment an aktuelle Nachfragetrends anpassen und Mitbewerber hinter si

Asia-Food für alle eine runde Sache

Sushi und Würzsoßen aus Fernost sind gut für Profit und Spanne, doch über die Angebotsstrategie gibt es unterschiedliche Auffassungen / Von Heinz Alstede

Frankfurt, 12. Juli. Asien rückt näher - zumindest kulinarisch. Bei dem, was sich inzwischen in den Regalen des Einzelhandels an exotischen Würz- und Fertigsoßen, Pasten, Gewürzen und Konserven angesammelt hat, handelt es sich längst um mehr als um einen

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Asien - Mehr als nur eine Küche

€ 5,75

Japan: Im Zeichen der Fische

Sushi und Sashimi kommen aus dem Land der aufgehenden Sonne

Frankfurt, 12. Juli. Japan ist nach Indonesien, Madagaskar und Papua-Neuguinea der viertgrößte Inselstaat der Erde. Mit seinen 4 000 Inseln liegt er im Pazifischen Ozean direkt vor den Küsten Russlands und Koreas. Über die japanische Küche weiß man in Eu

China: Vier Regionen

Das Reich der Mitte gilt als die Mutter der fernöstlichen Küchen

Frankfurt, 12. Juli. Die Volksrepublik China ist mit seinen heute 1,3 Mrd. Menschen das bevölkerungsreichste Land der Erde und der flächengrößte Staat in Ostasien. Verständlich, dass es die eine chinesische Küche nicht geben kann. Vielmehr existieren gle

Die feinen Unterschiede

Frankfurt, 12. Juli. Während heute der Unterschied zwischen einer Stehpizzeria und einem italienischen Restaurant allgemein bekannt ist, sind Kenntnisse über die Küchen anderer Länder, besonders der fernöstlichen, nur wenig verbreitet. Dabei mangelt es n

Indien: Die Fan-Gemeinde wächst

Spezialitäten werden meistens nach indischem Rezept in Europa produziert

Frankfurt, 12. Juli. Indien mit seinen 1,1 Mrd. Menschen hat in den letzten Jahren seine Integration in die Weltwirtschaft verstärkt. Doch trotz seines hohen Anteils an der Weltbevölkerung von 17 Prozent trägt das Land nur 2 Prozent zur weltweiten Produk

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Es gibt noch Nachholbedarf - Knapp die Hälfte des Geschäfts im LEH entfällt auf Würz- und Fertigsoßen

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