Wenn plötzlich das Licht ausgeht
Stromausfall Keine Beleuchtung, kein Kassieren, kein Kochen, keine Kühlung: Wenn der Strom nicht mehr fließt, geraten die betrieblichen Abläufe gewaltig ins Stocken. Doch Gastronomen können vorsorgen.
Stuttgart. Unwetter, Leitungsschaden, überlastetes Netz, defekte Geräte, Kurzschluss: Ein Stromausfall im Restaurant bringt Gastronomen in die Bredouille. Denn ganz gleich, wie lange der Vorfall dauert und wo die genauen Ursachen liegen, wird das Tag
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