Goldsteig schärft Profil

Futter für Milchkühe stammt nur noch aus europäischer Produktion

Cham. Auch beim Mozzarella-Spezialisten Goldsteig hat die Milchkrise Spuren hinterlassen und den Umsatz gedrückt. Jetzt setzt das Unternehmen noch stärker auf Differenzierung. Seit Oktober wird von den deutschen Milchlieferanten nur noch Milch ohne Gentechnik verarbeitet.

Goldsteig spürt den Preisdruck

Sortiment „Ohne Gentechnik“ bleibt auf Erfolgskurs

Cham. Nach einem guten Geschäftsjahr 2014 sieht Geschäftsführer Andreas Kraus die Aussichten für die Goldsteig Käsereien im laufenden Jahr nicht ohne Sorge. Ein zögerlicher Absatz drückt auf den Milchpreis.

Goldsteig behauptet sich am Markt

Leichte Umsatzeinbußen - Gestiegener Ertrag - Neue Führung

Frankfurt, 24. Juli. Die Goldsteig Käsereien Bayerwald in Cham haben ihre gesteckten Ziele trotz eines leichten Umsatzrückganges für das Jahr 2002 erreicht, so der Aufsichtsratsvorsitzende Karl Steinkirchner. Der Umsatz der Käserei fiel von 265,6 Mio. E

Galbani geht seinen eigenen Weg

Italienischer Käsevermarkter will Vertrieb selbst übernehmen

Frankfurt, 17. Juli. Italiens größter Käsevermarkter Galbani wird in Deutschland den Vertrieb künftig selbst übernehmen, das gibt das Unternehmen bekannt. Die Zusammenarbeit mit der Bayernland eG in Nürnberg wurde zum Ende des laufenden Jahres beendet.

Goldsteig Käsereien mit Fokus auf gelber Ware

Umsatz stieg trotz Rohstoffverlust - 12 Prozent mehr Käse verkauft - Klage über Mengenproblem

Frankfurt, 13. Juni. Die Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH verbuchte im letzten Jahr einen Rohstoffeingang von 522 Mio. kg, was einem Minus von 8,1 Prozent gegenüber 2000 entspricht. Der Rückgang betraf vor allem die Ostbayrischen Milchwerke in Passau,

Internationaler Käsemarkt sucht festen Boden

Butter- und Milchpulverberge wachsen - Furcht vor neuen Kapazitätserweiterungen / Von Christoph Murmann und Andrea Wessel

Frankfurt, 23. Mai. Nach Milchpulver und Butter hat der Preisverfall inzwischen auch den Käse und damit den Endverbrauchermarkt für Milchprodukte erfasst. Wie weit die akute Milchschwemme, die anhaltende Exportschwäche und die Inbetriebnahme zusätzlicher

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Käse verspricht Wachstum - Produktion in Deutschland steigt

€ 5,75

Zott künftig bei Mozzarella Spitze

Frankfurt, 21 Mærz. Die Molkerei Zott GmbH & Co. in Mertingen nimmt die größte und modernste Mozzarella-Anlage Europas in Betrieb. Unternehmenschefin Christine Weber macht selbst keine Angaben, doch kann Zott künftig angeblich 40 000 t Mozzarella im Jahr

Preisrutsch beim Trendkäse

Mozzarella hat noch interessante Reserven zu bieten

Den ersten Preis als Ground-Slipper des Jahres im Käsesektor hat sich in den ersten Monaten sicher der Mozzarella verdient. Sein Preis im Laden sank von 1,49 DM für die 125 g Kugel in Lake auf 99 Pfennige. Dafür stieg der Absatz aber um fast ein Fünftel i

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