Backwahn

Fertigkuchen aus dem SB-Regal gehen zwar noch nicht weg wie warme Semmeln, aber der Markt wächst dank neuer Mitbewerber und neuer Qualitäten. Nun steht den etablierten Anbietern sowie den kleineren Betrieben weitere Konkurrenz ins Haus. Außerdem sorg

Den beruflichen Exitus, zumindest aber einen schweren Nackenschlag befürchten traditionelle Konditoreien und Handwerksbäckereien, wenn bei manchen Discountern Tests im Bereich Konditorwaren erfolgreich verlaufen sollten. Einige Filialen von Netto Mar

Backwahn

Fertigkuchen aus dem SB-Regal gehen zwar noch nicht weg wie warme Semmeln, aber der Markt wächst dank neuer Mitbewerber und neuer Qualitäten. Nun steht den etablierten Anbietern sowie den kleineren Betrieben weitere Konkurrenz ins Haus. Außerdem sorg

Den beruflichen Exitus, zumindest aber einen schweren Nackenschlag befürchten traditionelle Konditoreien und Handwerksbäckereien, wenn bei manchen Discountern Tests im Bereich Konditorwaren erfolgreich verlaufen sollten. Einige Filialen von Netto Marken-

Kuchenmarkt im Visier

Nach Dr. Oetker forcieren Kraft/Mondelez und Ferrero Aktivitäten

Frankfurt. Im Visier der Großen: Der bislang vom Mittelstand geprägte Fertigkuchenmarkt rückt zunehmend in den Fokus großer Konzerne. Oetker hat mit zwei Jahren Vorsprung fast 3 Prozent Marktanteil erobert. Nun stehen Kraft Foods und Ferrero in den Startblöcken.

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Dickes Plus - Der deutsche Fertigkuchenmarkt

€ 5,75

Kuchenmarkt im Visier

Nach Dr. Oetker forcieren Kraft/Mondelez und Ferrero Aktivitäten

Frankfurt. Im Visier der Großen: Der bislang vom Mittelstand geprägte Fertigkuchenmarkt rückt zunehmend in den Fokus großer Konzerne. Oetker hat mit zwei Jahren Vorsprung fast 3 Prozent Marktanteil erobert. Nun stehen Kraft Foods und Ferrero in den Startblöcken.

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Gar nicht altbacken

Fertigteige gehören zu den Rennern im Kühlregal. Vor allem die sogenannten Pizza-Kits und diverse Frühstücksteige gehen weg wie warme Semmeln. Dieter Heimig

Eine neue Ära brach 1972 in den deutschen Küchen an. Da begannen nämlich die Verbraucher damit, blaue Rollen an der Tischkante aufzuschlagen. Das hatte weniger mit häuslicher Gewalt zu tun, als mit Convenience. Denn der hervorquellende Teig wurde im

Gar nicht altbacken

Fertigteige gehören zu den Rennern im Kühlregal. Vor allem die sogenannten Pizza-Kits und diverse Frühstücksteige gehen weg wie warme Semmeln. Dieter Heimig

Eine neue Ära brach 1972 in den deutschen Küchen an. Da begannen nämlich die Verbraucher damit, blaue Rollen an der Tischkante aufzuschlagen. Das hatte weniger mit häuslicher Gewalt zu tun, als mit Convenience. Denn der hervorquellende Teig wurde im Ofen

Undeutliche Spuren

Während der Druck seitens der Politik steigt, lichtet sich das Wirrwarr bei Standards für CO2 -Fußabdrücke erst langsam. Einige Händler hält das nicht auf - zu Recht, sagen Experten. Jens Holst

Man merkt es der braunen Brause natürlich nicht an. Doch wer in diesen Tagen an einer Flasche Coca-Cola nippt, hält ein Produkt in der Hand, das helfen könnte, Klimabilanzen künftig einfacher zu machen. Weitestgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit hat

SEMINARE · KONGRESSE · TAGUNGEN

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6. Deutsches CSR-Forum EnviComm 2010 Motto "Rio wird 18 - Nachhaltige Unternehmensführung von Rio bis Delhi" Programm Hochkarätige Vertreter aus Wirtschaft, Wissenschaft, Politik, Medien und von NGOs haben ihre Teilnahme zugesagt. In Plenarbeiträgen,

Beliebter Branchentreff auf der Messe

LZ-Standparty hat sich als feste Institution etabliert - Das war die Anuga 2009

Köln. Kommunikation ist die Triebfeder jeder Messe, so auch der Anuga. Dabei beschränken sich die Gespräche mit Kunden und Geschäftspartnern nicht allein auf das tägliche Messe-Geschehen. Vielmehr spielen Abend-Veranstaltungen eine wichtige Rolle. Hier h

Kuchenmeister macht Tempo

Soester Familienunternehmen investiert hoch in Produktionstechnologien

Soest, 12. April. Der Fertigkuchen-Spezialist Kuchenmeister legt ein rasantes Wachstumstempo vor. Einhergehend mit mehreren Akquisitionen flossen erhebliche Mittel in modernste Produktionsanlagen und verbesserte Qualitäten. Nun sei die Gruppe bestens ger