Ruf füllt Lücken im Markt

Hersteller wagt sich mit Kuchen in die Tiefkühltruhen – Startups für Backmischungen geben auf

Ruf sucht sich Nischen im Markt. Mit Tiefkühl-Kuchen betritt der Zutaten-Hersteller neues Terrain. Erstmals soll Werbung die Marke unterstützen.

Nicht das Gelbe vom Ei

Betriebe setzen zunehmend auf veganen Ei-Ersatz in Backwaren. Das hat neben der steigenden Kundennachfrage auch finanzielle Gründe. Wolfgang Hubert

Selberbacken geht immer öfter

Junge Familien und Millenials haben unter dem Eindruck der Pandemie ihren Spaß am Backen entdeckt. Zutatenhersteller profitieren von der Dynamik des Marktes und wollen sich mit ihren Produkten stärker verankern. Doch der Handel ist nicht untätig und pusht seine Eigenmarken. Ulrike Lach

Kontraktlogistik

Nagel fährt für Ruf Backzutaten

Der Backzutaten-Hersteller Ruf setzt auf Nagel als Logistikdienstleister. Seit Juli werde die nationale und internationale Distribution inklusive Zollabwicklung von Nagel durchgeführt, teilte der Logistiker mit. Auch die Shuttleverkehre zwischen den

Startups wollen ein Stück vom Kuchen

Gleich mehrere Gründer von Mymuesli bis Baetter Baking suchen Nischen auf dem Markt für Backmischungen – Marketing mit Omas und Fokus auf Nährwert

Gründer wollen Backmischungen ein moderneres Image verpassen. Sie kommen mit neuen Rezepten und Ideen auf den Markt. Davon könnten auch die etablierten Hersteller profitieren, allen voran Marktführer Dr. Oetker.

Olaf Koch (51, l.), bis Ende 2020 CEO der Metro AG, hat gemeinsam mit dem bisherigen Chef des Metro-Innovationshubs NX-Food Fabio Ziemßen (35, r.) und zwei weiteren Partnern die Foodtech-Plattform Zintinus mit Sitz in Berlin ins Leben gerufen. Zint

Backmischungen/Grundteige

Ruf

75 Sorten Backmischungen – da ist für viele unterschiedliche Käufer und Geschmäcker etwas dabei. Sowohl Herzhaftes als auch Süßes, vegane, glutenfreie und Bio-Produkte sowie Backmischungen für Kinderprodukte, zum Beispiel Einhorn Cup Cakes, hat Ruf i

Torsten Waack van Wasen (Foto), ehemaliger E-Commerce-Chef bei Galeria Kaufhof, ist zum Chief Executive Officer (CEO) der Versandhaus Walz GmbH berufen worden. Nach Bad Waldsee entsendet wird er vom Eigentümer Alteri Investors, dem Walz seit Mai 2015

Persönlicher Dialog mit Händlern

PLMA verzeichnet Rekorde – Handelsmarkenbranche wächst – Hersteller mit Besucherandrang und fachlichem Niveau hochzufrieden

Amsterdam. Die Stimmung unter den Ausstellern war „gut bis bestens“, die Gespräche verliefen „effektiv und auf fachlich hohem Niveau“. Mit einem neuen Besucher- und Ausstellerrekord endete am Mittwoch die zweitägige internationale Leitmesse für Hersteller und Einkäufer von Eigenmarken aus der Food- und Nonfood-Welt in der niederländischen Hauptstadt.

Zamek findet einen Käufer

Düsseldorf. Der insolventen Hersteller von Suppen und Würze Zamek hat einen Käufer gefunden. Dricon Capital AG erwirbt die drei operativen Gesellschaften. Mit 30 Mio. bis 40 Mio. Euro Jahresumsatz lasse sich Zamek rentabel führen, meint Johannes Book, Vo