KOMPAKT

Estrel-Projekt geehrt Estrel-Küchendirektor Peter Griebel und René Bütefisch, der Küchenchef des Estrel-Ausbildungs-Projekts „Restaurant & Hotel Schloss Britz“, wurden jüngst mit der Chefs Trophy Ausbildung aus-gezeichnet. Mit dem Award, den das M

Nordrhein-Westfalen

Chefs Trophy Ausbildung

Klargestellt Fehlerteufel in einem Artikel der Ausgabe 24

In unserem Artikel vom 14. Juni „Ein Chef führt Gutes im Schilde“, in dem es um Peter Schmitt vom Liedberger Landgasthaus in Korschenbroich ging, haben sich leider mehrere Fehler eingeschlichen. So ist Peter Schmitt nicht zum „Ausbilder des Jahres