Bier darf weiter in den Steinkrug

Bürokratie Ein skurriler Hinweis auf fabrikneuen Steinkrügen sorgte bei Wirten und in den Medien für Aufregung. Doch eigentlich ist alles halb so schlimm.

Höchstadt. „Schildbürgerstreich“, „Schwachsinn“ – die Meinungen von Gastronomen über die Umsetzung einer EU-Richtlinie zum Bierausschank aus Steinkrügen sind eindeutig. Tatsache ist aber, dass es einiger – skurril erscheinender – Tricks bedarf, um da

KOMPAKT

Weißbier als Aperitif Um ihre Weißbier-Linie auch als Aperitif zu promoten, bietet die König Ludwig Schlossbrauerei jetzt Gastronomen und Hoteliers ein spezielles Paket mit zwölf 0,2-Liter-Originalgläsern und 30 Tischaufstellern. „Das ist eine sym

Winterdesserts, neuer Gin und IT-Toiletten

Keine Branche ist vielfältiger als das Gastgewerbe. Die Entdeckungen auf dieser Seite sind der Beweis: Da findet sich der beerenfruchtige Gin ebenso wie das Besteck mit Hammerschlag-Optik, das italienisch inspirierte Wintereis mit Cantuccini oder das

Beerig-würziger Gin Völlig neu und gewagt anders – so soll der neue Brockmanns Gin schmecken. Die Spirituose aus England wird ausschließlich unter Verwendung von hundertprozentigem Getreide-Neutralalkohol in traditionellen Destillationsapparaten aus K

Winterdesserts, neuer Gin und IT-Toiletten

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Beerig-würziger Gin Völlig neu und gewagt anders – so soll der neue Brockmanns Gin schmecken. Die Spirituose aus England wird ausschließlich unter Verwendung von hundertprozentigem Getreide-Neutralalkohol in traditionellen Destillationsapparaten a

UNTEN LINKS

Eine schräge Bier-Idee

Was dabei herauskommt, wenn ein gestandener Oberbayer mal Urlaub im italienischen Pisa macht? Im Zweifel eine schräge Idee. Noch besser: schiefe Maßkrüge. Die hat Georg Obermüller als gedankliches Souvenir über die Alpen gebracht und von einem Glasbläser

UNTEN LINKS

Eine schräge Bier-Idee

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Partner sind das A und O

Langjährige Beziehungen zahlen sich aus. Wer weiß, wie der andere tickt, weiß, woran er ist, kann sich auf ihn verlassen, auf ihn zählen und den ein oder anderen Deal einfädeln. Das funktioniert in jedem Wirtschaftszweig, auch in Hotellerie und G

Partner sind das A und O

Langjährige Beziehungen zahlen sich aus. Wer weiß, wie der andere tickt, weiß, woran er ist, kann sich auf ihn verlassen, auf ihn zählen und den ein oder anderen Deal einfädeln. Das funktioniert in jedem Wirtschaftszweig, auch in Hotellerie und Gastro

Gefasst bis heiter

Jammern gilt nicht! Da waren sich nicht nur die Aussteller quer durch alle Segmente einig, sondern auch die Besucher der 83. Internorga. Das böse K-Wort hatte Hausverbot - und das war richtig gut so. Den leichten Besucherrückgang machten gute Stimmung & sehr gute Gespräche mehr als wett. Und: Noch nie ging es so international zu - die rund 1.050 Aussteller repräsentierten 26 Länder.

Urige Schoppen und ein Asyl für Raucher

Aus Spätburgunder und Schwarzriesling besteht die neue römische Rotweincuvée des Jupiterweinkellers. Das könnte der perfekte Begleiter zu den heißen Appetizern auf italienische Art von Salomon Foodworld sein. Mancher Gast trinkt dazu vielleicht liebe

Neue Würzpaste Estragon wird wegen seiner starken, komplexen Aromen und seinem süßlichen Duft für viele Gerichte geschätzt. Frisch wird er jedoch schnell braun und unansehnlich. Umso besser, dass es das Gewürz jetzt in konzentrierter Form gibt. Unilever