Luftig, fluffig und natürlich

Der Markt für glutenfreie Brot- und Backwaren verspricht mehr. Wissenschaft und Hersteller suchen deshalb nach Clean-Label Austauschstoffen. Heidrun Krost

Dr. Schär baut das US-Geschäft aus

Investitionen sollen den Glutenfrei-Hersteller zum Marktführer in den USA machen – Gaspreise bereiten in Europa Schwierigkeiten

In Europa gilt der Glutenfrei-Spezialist Dr. Schär, der rund 200 verschiedene Produkte im Angebot hat, als Marktführer. In den Vereinigten Staaten erweitert das Unternehmen seine Betriebsstätte – mit dem Ziel, auch in Übersee die Nummer eins zu werden.

Vegane Gummibärchen

Gräfelfing. Im Jahr 2006, als die Firma Frusano „das Segment fructosefrei erfand“, wie Geschäftsführer Ulf Herrmann sich ausdrückt, waren Produkte für Menschen mit Intoleranzen noch ein sehr kleiner Nischenmarkt. Seither hat sich der Markt vervielfac

Konzerne setzen auf „frei von“

Deerfield/Vevey. Große Lebensmittelkonzerne stellen sich zunehmend auf besondere Ernährungsbedürfnisse und den Verbraucherwunsch nach natürlicheren Produkten ein. Der Süßwarenhersteller Mondelez hat das mit einer jüngsten Übernahme unterstrichen. Der 35

Konzerne setzen auf „frei von“

Deerfield/Vevey. Große Lebensmittelkonzerne stellen sich zunehmend auf besondere Ernährungsbedürfnisse und den Verbraucherwunsch nach natürlicheren Produkten ein. Der Süßwarenhersteller Mondelez hat das mit einer jüngsten Übernahme unterstrichen. Der

Coke nimmt sich in die Pflicht

Coca-Cola streicht Kinder als Zielgruppe und pusht stattdessen zuckerarme Produkte

Es lässt sich nicht wegdiskutieren: Zucker macht dick. In Deutschland sind 15 Prozent der Kinder übergewichtig, über 6 Prozent sogar fettleibig. Entsprechend wächst der politische und gesellschaftliche Druck auf die Hersteller zuckerhaltiger Produkte

Coke nimmt sich in die Pflicht

Coca-Cola streicht Kinder als Zielgruppe und pusht stattdessen zuckerarme Produkte

Es lässt sich nicht wegdiskutieren: Zucker macht dick. In Deutschland sind 15 Prozent der Kinder übergewichtig, über 6 Prozent sogar fettleibig. Entsprechend wächst der politische und gesellschaftliche Druck auf die Hersteller zuckerhaltiger Produkte. Da

Coca-Cola geht in die Gegenoffensive

New York verbietet im März große Softdrink-Becher – Coke-Hersteller wirbt nun erstmals gegen Fettleibigkeit

Atlanta. In New York tritt am 12. März das Verkaufsverbot von gezuckerten Softdrinks in Bechern über 0,5 Liter in Kraft. Coca-Cola geht jetzt in die Gegenoffensive: Seit Anfang der Woche wirbt der weltgrößte Hersteller von Softdrinks in TV-Spots und Online für eine kalorienbewusste Ernährung und für einen mäßigen Genuss von Coke & Co. Kritiker sind überzeugt, dass der Getränke-Multi lediglich Schadensbegrenzung betreiben will.

Coca-Cola geht in die Gegenoffensive

New York verbietet im März große Softdrink-Becher – Coke-Hersteller wirbt nun erstmals gegen Fettleibigkeit

Atlanta. In New York tritt am 12. März das Verkaufsverbot von gezuckerten Softdrinks in Bechern über 0,5 Liter in Kraft. Coca-Cola geht jetzt in die Gegenoffensive: Seit Anfang der Woche wirbt der weltgrößte Hersteller von Softdrinks in TV-Spots und Online für eine kalorienbewusste Ernährung und für einen mäßigen Genuss von Coke & Co. Kritiker sind überzeugt, dass der Getränke-Multi lediglich Schadensbegrenzung betreiben will.

Purina lockt mit Diät

Abspeckprogramm soll Tiernahrungsgeschäft in USA ankurbeln

Frankfurt. Der Nestlé-Konzern will das Tiernahrungsgeschäft unter Purina in den USA noch stärker ankurbeln. Entwickelt wurde ein eigenes Abspeckprogramm für Heimtiere.

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Franzosen geben besonders viel für Tiernahrung aus - Pro-Kopf Ausgaben in Euro

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