Mecklenburg-Vorpommern

Fisch bittet zu Tisch

Ralf Meier setzt im Strandhotel Fischland auf Hornhechte

DIERHAGEN. Hornhechte gelten als Delikatesse. Die lang gestreckten Salzwasserfische haben sich aufgrund ihrer Körperform im Volksmund auch den Namen " Nadelfisch" eingehandelt. Ralf Meier vom Strandhotel Fischland bezieht den Edelfisch meist bis Ende Jun

Mecklenburg-Vorpommern

Sterne zaubern mit Hering

5-Gänge-Menü vom Feinsten: Strandhotel Seerose Kölpinsee feiert Usedomer Heringsgala

KÖLPINSEE. Gemeinsam mit dem Küchenteam der Seerose unter Leitung von Christian Wickboldt haben die Sterneköche Ronny Siewert vom Grand Hotel Heiligendamm und André Münch vom Gutshaus Stolpe sowie Hark Pezely, Küchenchef im Hotel Ahlbecker Hof, mit einem

Niedersachsen

Fisch gehört zur Küste

Fischer und Bürgermeister knüpfen ein Zweckbündnis

NEUHARLINGERSIEL. Ostfriesen werden oft unterschätzt. Eine ungewöhnliche Verbindung sind die niedersächsischen Fischer und die Bürgermeister der Fischereihafenorte eingegangen. Bei einem Treffen im ostfriesischen Neuharlingersiel vereinbarten sie eine en

Niedersachsen

Fliegende Fische

Matjes-Luftbrücke von Coppenbrügge nach Holland

COPPENBRÜGGE. Da staunten auch die Holländer nicht schlecht: Mit dem größten Doppeldecker der Welt - einer 1000 PS starken Antonov 2 - landete der Felsenkeller-Gastronom Henning Zeddies aus dem niedersächsischen Coppenbrügge auf dem Flughafen Lelystad. E

Niedersachsen

Das Ammerland lockt mit Deftigem

Bad Zwischenahn feiert 900 Jahre Räucheraal / Kulinarische Spezialitäten aus der Region

BAD ZWISCHENAHN. Im Jahre 1108 wurde ein Bund Smortaale vom Zwischenahner Meer mit einer Kutsche nach Iburg gebracht: die erste urkundliche Erwähnung der kulinarischen Spezialität aus Bad Zwischenahn. Grund genug, die Spezialität zu diesem 900. Ehrentag

Kurz notiert

HAMBURG. Die Gruppe Grand City Hotels und Resorts hat ein Bürohaus in der Amsinckstraße 45 erworben, um darin ein Hotel zu eröffnen. Nach Angaben von Marketingleiter Sven Doliwa soll in dem Gebäude ein Hotel mit 300 Zimmern entstehen. Der Umbau soll im e

Schleswig-Holstein

Blau und auf den Punkt gegart

Genuss aus der Region: Norddeutsche Karpfensaison im Forsthaus Bolande eröffnet

REINFELD. Der Mann ist Feinschmecker und weist sich als Kenner aus: "Der schleswig-holsteinische Karpfen hat auch in diesem Jahr wieder eine hervorragende Qualität." Reinfelds Bürgermeister Gerhard Horn geriet anlässlich der Eröffnung der norddeutschen K