HINTERGRUND

Bergbauern brauchen einen etwas höheren Milchpreis

Piding. Die Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse in der Europäischen Gemeinschaft stehen seit Jahren unter Druck. Die Landwirte haben deshalb in der Vergangenheit versucht ihre Ernteerträge zu steigern, um so über größere Produktionsmengen eine Ein

Sind Zuschüsse unverzichtbar?

Helmut Pointner, Geschäftsführer Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG, Piding Können die Bergbauern in der immer stärker vom Weltmarkt bestimmten Zukunft überleben? Viele Bergbauern betreiben den Hof schon heute als Nebenerwerbslandwirtschaft. Als

"Bergbauern-Milch" ist eindeutig definiert

Piding. Wie alles in der Landwirtschaft der EU gibt es für den Begriff "Bergbauern-Milch" eine EU-Richtlinie. Diese 75/265 nennt folgende Abgrenzungskriterien für Berggebiete: Berggebiete sind Gebiete, die sich aus Gemeinden und Gemeindeteilen zusammense

Hohes Innovationspotential beim Mittelstand

Der bayrische Staatsminister Josef Miller sieht auch für die Zukunft Wachstum für die regionalen Produkte

· Herr Minister Miller, ist Bayern im Licht seiner Leistungsfähigkeit auf dem Sektor der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft auch künftig ein Standort mit Zukunft? Wo sehen Sie Wachstumspotential? Josef Miller: Die Agrar- und Ernährungswirtschaft hat in Ba

Cluster stärkt im Wettbewerb

München, 21. September. Anfang des Jahres hat Bayern sein Konzept zur clusterorientierten Wirtschaftspolitik ausgerufen. Auch die Ernährungswirtschaft ist dabei. Mit rund 32 Mrd. Euro Umsatz und knapp 400000Beschäftigten ist die Agrar- und Ernährungswirt

Siebenfach handverlesene Qualität

Danner führt über 125 Pilzsorten aus der ganzen Welt

Alling, 21. September. Die Firma Danner in Alling bei Regensburg hat sich in vielen Jahrzehnten (seit 1920) eine Pilzkompetenz erarbeitet, die sich im Sortiment spiegelt: Über 125 verschiedene Sorten aus den maßgeblichen Produktionsgegendend der Welt sin

Bauer investiert in Pilzverarbeitung

Dorfbach/Ortenburg, 21. September. "Der Export ist für uns inzwischen sehr wichtig, weil wir wachsen müssen", sagt Peter Brunsch, Geschäftsführer der beiden Pilze und Teigwaren vermarktenden Betriebe Walhalla Delikatessen GmbH in Donaustauf und der seit

Alleinstellung mit Müslis und Snacks

Erbacher erschließt unbesetzte Marktnische als erster Dinkelspezialist - Qualität vor Preis

Kleinheubach, 23. September. Im heiß umkämpften, ca. 600 Mio. Euro großen Gesamtmarkt der Müsli-Mischungen und Cerealien hat sich die Erbacher GmbH & Co. Betriebs KG, Kleinheubach, als einer der ersten explizit als Dinkelspezialist positioniert und besetz

Ohne Landwirte kein Rohstoff für die Verarbeiter

Bayerische Milchwirtschaft warnt vor drohender Gefahr durch Discounter - Von Jürgen Ströbel

München, 6. Oktober. Die bayerische Landwirtschaft befindet sich in einer schwierigen Situation. Nicht nur die aktuelle Jahrhunderttrockenheit mit zum Teil gravierenden Ernteverlusten bereitet den Landwirten große Sorgen. Langfristig bangen sie aufgrund d

Inhalte müssen kommuniziert werden

Wer sauber produziert, sollte auch darüber reden

Klasse statt Masse ruft Bundesverbraucherschutzministerin Renate Künast. Doch darum kann es gar nicht gehen. Die Bevölkerung will ernährt werden, und zwar ohne Angst haben zu müssen, daran Schaden zu nehmen. Das ist ein Grundrecht. So wie es auch keine Zw