Milchkonsum ist rückläufig

Weiße Linie verliert an Absatz. Brotaufstriche ebenso wie Milchalternativen heben sich positiv ab. Biosegment wächst vor allem über Harddiscounter.

Die Preise steigen, der Absatz ist rückläufig oder bleibt bestenfalls stabil – so lässt sich die Lage der Molkereiprodukte charakterisieren. Aber es gibt Ausnahmen: Dazu gehören auch Bioprodukte.

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Naturjoghurt, Naturquark und Pflanzendrinks wachsen - Umsatz und Absatz der weißen Linie 2023 im Vergleich zum Vorjahr

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Aldi Süd testet Verzicht auf Haltungsform 1 und 2

Fleischartikel in einzelnen Filialen nur aus Tierwohl-Programmen – Discounter fordert gesamtgesellschaftliches Engagement

Aldi Süd hat im vergangenen Jahr den Umsatzanteil mit Frischfleisch aus höheren Haltungsformen im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt. Trinkmilch kommt nur noch aus Deutschland.

Aldi verhandelt neue Langfristkontrakte

Aldi bereitet den Abschluss von neuen langfristigen Trinkmilch-Kontrakten vor. Bis Mitte des Jahres sollen sie unter Dach und Fach sein. Sie ersetzen die ersten, im Juli 2021 abgeschlossenen Long-Term-Agreements. Nachahmer gibt es keine.

Privater Konsum

Weidemilch läuft Bio bald den Rang ab

Der Trinkmilchkonsum geht in Deutschland weiter zurück. Laut der Landesvereinigung Milch NRW wurden von Januar bis Oktober 2023 etwas mehr als 2,4 Mrd. l im deutschen Lebensmittelhandel abgesetzt – das sind fast 18 Prozent weniger als im gleichen Zei

Milchpreis

Bauernverband erwartet Stabilität

Der Deutsche Bauernverband erwartet 2024 einen stabilen Milchpreis – „wenn nichts Unvorhergesehenes passiert“, wie es Vizepräsident Karsten Schmal formuliert. Ein Rohmilchpreis von etwas mehr als 40Cent/kg sei für Landwirte und Verbraucher annehmbar.

LKW-Maut

Milch wird genau 0,7 Cent teurer

Andreas Maupai, Leiter des Controllings der Molkerei Berchtesgadener Land, hat gegenüber der „Passauer Neuen Presse“ die Kosten durch die höhere Lkw-Maut seit Anfang Dezember beziffert. Die Molkerei müsse große Volumina bewegen, von der Erfassung vo

Lactalis

Stay Strong Kakao Milch

Produktbeschreibung Mit viel Protein, extra Vitamin D, wenig Fett und dabei laktosefrei ist Stay Strong die Kakao Milch, die einen aktiven Lebensstil unterstützen soll. Stay Strong ist ein proteinreiches und laktosefreies* Milchmischerzeugnis aus Tr

Milch verliert Käuferhaushalte

Für Milch wankt der über Jahrzehnte unangefochtene Platz im Haushalt. Der Absatz ist kontinuierlich rückläufig. Doch nicht nur das, rund 700000 Haushalte kaufen gar keine Frischmilch mehr, darunter rund 280000 Haushalte der über 60-Jährigen, konstati

Haltbarkeit schützt nicht vor Verlusten

H-Milch verliert Marktanteile, der Corona-Effekt ist verpufft. Zunehmende Aktionen dämpfen die Rückgänge in der Menge. Wolfgang Hubert

Weiße Linie verliert Käuferhaushalte

Pflanzendrinks wachsen weiter – Bedeutung der Handelsmarken nimmt weiter zu

Die Preise von Molkereiprodukten steigen, der Absatz nimmt weiter ab, auch weil Käufer manche Sortimente gar nicht mehr kaufen - wie zum Beispiel Trinkmilch.

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Absatz weiter rückläufig - Marktanteile nach Absatz und Veränderungen zum Vorjahreszeitraum in Prozent

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