Gänsemarkt steht unter Preisdruck

Osteuropäische Erzeuger dominieren den Markt – Deutsche Mäster brauchen Premium-Preise – Nachfrage ist tendenziell rückläufig

Gänse aus Osteuropa gibt es in dieser Saison reichlich, die aktuellen Großhandelspreise sind kaum kostendeckend. Gänse aus deutscher Mast sind um vieles teurer, die Anbieter rechnen für das verminderte Angebot jedoch mit treuen Abnehmern.

„Konsolidierung ist angesagt“

Joachim Knoflach und Frank Duffe, künftiger und scheidender Leiter des Bereichs Schweinefleisch beim Schlachtkonzern Tönnies, sprechen über sinkende Mengen, vegane Alternativen und Perspektiven in Osteuropa.

Engpass bei Brotweizen möglich

Ukraine fällt als Exporteur aus – Riesiges Angebot Russlands – Polen lässt Transit-Importe wieder zu, Ungarn nicht

Der Krieg in der Ukraine wirbelt weiterhin den weltweiten Markt für Weizen durcheinander. Ausgerechnet der Aggressor Russland könnte am meisten von der Situation profitieren.

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Die wichtigsten Weizenexporteure und -importeure - Gerundet in Mio Tonnen

€ 5,75

Debatte um Nutzung von Agrarrohstoffen

Einigung auf Bundesebene gefordert – Futtermittelproduktion in der Kritik – Trockenheit in Südosteuropa treibt Preise

Berlin. In der Diskussion um steigende Rohstoffpreise und eine angemessene Nutzung von Agrarrohstoffen werden die gegenseitigen Vorwürfe von Politik und Verbänden schärfer. Schlechte Ernten in Südosteuropa befeuern die Debatte.

Debatte um Nutzung von Agrarrohstoffen

Einigung auf Bundesebene gefordert – Futtermittelproduktion in der Kritik – Trockenheit in Südosteuropa treibt Preise

Berlin. In der Diskussion um steigende Rohstoffpreise und eine angemessene Nutzung von Agrarrohstoffen werden die gegenseitigen Vorwürfe von Politik und Verbänden schärfer. Schlechte Ernten in Südosteuropa befeuern die Debatte.

Milchindustrie kommt nicht zur Ruhe

Märkte erholen sich uneinheitlich - Deutschland bleibt preissensibel - Weltweit mehr Fusionen und Kooperationen

Frankfurt. Eine rasche Preiserholung lässt zumindest die Proteste der Milcherzeuger verstummen. Die Milchindustrie versucht sich derweil mit neuen Konzepten und strategischen Partnern auf die Zeit nach dem Quotenende vorzubereiten. Der Export belebt das

Kartoffeln starten in teure Saison

Bruttoernte in Deutschland wohl unter 10 Mio. t - Mehr Export

Berlin. Die Kartoffelernte wird in diesem Jahr wohl etwas besser ausfallen als erwartet. Die Preise liegen dennoch deutlich über Vorjahr. Noch Anfang Juli hatten die Kartoffelbauern wegen des langen, kalten Winters mit hohen Ertragseinbußen von bis zu 3

Apfelbauern sind optimistisch

Obstregion Bodensee freut sich über knappe Erträge

Tettnang. Die Obstbauern vom Bodensee erwarten aufgrund geringerer Erträge in ganz Europa gute Vermarktungschancen. Bio-Äpfel gewinnen weiter an Bedeutung. Die Obstregion Bodensee erwartet im laufenden Jahr einen Apfelertrag von 220000 t. Das sind zwar

Suche nach Mehrwert

Belgische Fleischbranche setzt im Export verstärkt auf Veredelung

Brüssel. Die belgischen Fleischunternehmen wollen den Export vorverpackter Ware steigern. Deutschland wird dafür aber als problematischer Markt eingeschätzt. Die traditionell exportorientierte Fleischbranche Belgiens will ihre Wertschöpfung im Ausland v

"Der Druck kommt von oben"

Dirk Kollmar, Geschäftsführender Gesellschafter Deutschlands absatzstärkster Biermarke Oettinger, über Eliminierungskapazitäten, Dodos und den Wachstumshunger des Bier-Aldi.

Herr Kollmar, nervt Sparsamkeit nicht manchmal? Es kommt darauf an, ob sie krankhaft oder zielgerichtet ist. Letztere hat nichts mit Geiz zu tun und nervt überhaupt nicht. Auch nicht, wenn es unterwegs für Sie früher nur Butterbrote statt Restaurantbes