Lange Pommes Frites werden knapp

Bonn. Die kartoffelverarbeitende Industrie in Deutschland sorgt sich hinsichtlich Menge und Qualität um die Rohwareversorgung aus der Kartoffelernte 2010. Einige Hersteller vergleichen die Situation mit "dem schwierigen Jahr 2006". Kurzum: Diverse Verarb

Q-Pork-Chains erforscht Qualität

Frankfurt. Wie kann man erreichen, dass Schweinefleisch dem Verbraucher gut schmeckt? Merkt man dem Fleisch an, ob das Tier artgerecht gehalten wurde? Und wie lässt sich das auch im Nachhinein überprüfen? Mit diesen Fragen befasst sich das internationale

Preise für Kartoffeln schießen nach oben

Frankfurt, 28. September. Zunehmende Sorgen um die Qualität der diesjährigen Spätkartoffelernte treiben die Notierungen derzeit fast täglich auf neue Rekordhöhen. In der vergangenen Woche verteuerte sich Ware zur Lieferung im November 2006 um 9 Prozent a

Schelte für Seehofer

Idee eines Reinheitsgebots für Wein als "Schnapsidee" bezeichnet

Bonn/Berlin, 23. Februar. Gegen die Schaffung eines deutschen Reinheitsgebots für Wein formiert sich Widerstand. Bei einem Treffen von Vertretern des Bundeslandwirtschaftsministeriums und Repräsentanten der Weinwirtschaft wurde am vorigen Mittwoch die Br

Deklariertes Rapsöl den Preis wert

Der Marktanteil hat sich auf auf acht Prozent erhöht

Bonn, 17. November. Ob bei der Zubereitung von Salaten, beim Braten, Backen oder Kochen: Die Verbraucher greifen immer stärker auf die Verwendung von Rapsöl zurück. Laut GFK- Haushaltspanel ist sein Marktanteil 2004 auf acht Prozent gestiegen. Im Verglei

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Spitzenbewertung bei Rapsöl - Viele Verbraucher beurteilen Rapsöl mit "sehr gut"

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Qualitätsstandards unter der Lupe

Heinz-Lohmann- Stiftung veranstaltet fünftes Symposium zum Thema Lebensmittelqualität in Bonn

Frankfurt, 6. Mai. In Punkto Qualität ist Deutschland bei weitem nicht das Maß aller Dinge. Eine Reihe wichtiger Lieferländer, ob EU-Partner- oder Drittlandsstaaten, können uns in Bezug auf Qualitätsstandards im Lebensmittelbereich durchaus Paroli bieten,

QS sieht sich gerüstet

Tochtergesellschaften gegründet - Schwerpunkt bleibt Fleisch

Bonn, 25. März. Die QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, sieht sich auf gutem Weg. Die Zahl der Systemteilnehmer nimmt weiter zu. Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff hofft zudem auf einen deutlichen Schub Mitte des Jahres. "Wenn das Angebot von

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Teilnahme im QS-System

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QS bei Obst und Gemüse kommt zügig voran

Start bis Mitte des Jahres - Deutsche Erzeugerorganisationen geschlossen dabei - Rewe-Gruppe übt den Schulterschluss

Berlin, 12. Februar. "Das erste Obst und Gemüse mit QS-Prüfzeichen wird Mitte 2004 im Markt sein", das kündigte der Geschäftsführer QS Qualität und Sicherheit GmbH, Dr. Hermann Nienhoff, anlässlich der Fruit Logistica in Berlin an. Nach einem Jahr inten

Markttest mit Blauem Punkt

Bonn, 11. Dezember. In der Beurteilung von Frische-Indikatoren zur Kontrolle der Kühlkette spaltet sich der deutsche Handel offenbar in zwei Lager. Unter den Mittelständlern herrscht Aufgeschlossenheit, während aus dem Qualitätsmanagement eines Handelskon

Handel kommt auf den Geschmack

Aktuelle CMA-Kampagne "Deutschland hat GesCMAck" als Basis für erfolgreiche Verkaufsförderung

Bonn, 27. November. Statistisch gesehen hat jeder Bundesbürger seit ihrem Start bereits neunmal ein Motiv der aktuellen CMA-Kampagne "Deutschland hat GesCMAck" gesehen. Damit ist bei ihnen die Botschaft präsent, dass deutsche Bauern mit einer Fülle an ver

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Was bei den Kunden besonders gut ankommt

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