Lebensmittel-Onlinehandel

Rückverfolgbarkeit wird verschärft

Berlin. Das Kabinett hat einen Gesetzentwurf des Ernährungsministeriums zur Änderung des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches beschlossen. Betreiber von Online-Marktplätzen werden stärker in die Pflicht genommen, unsichere Produkte aus dem Ange

Länder wollen schärfere Regeln

Konsequenz aus Wilke-Skandal – Schnellere Rückverfolgbarkeit mit einheitlichen Lieferlisten

Berlin. Den Bundesländern reicht die von Julia Klöckner (CDU) vorgelegte Reform des Lebens- und Futtermittelgesetzbuchs (LFGB) nicht aus. Sie drängen auf eine schnellere Rückverfolgbarkeit.

Lebensmittelindustrie sieht Digitalisierung als Chance

Rückverfolgung vom Teller zum Acker – Intelligente Verpackungen zur Überprüfung der Haltbarkeit

Berlin. Die Ernährungsindustrie bewertet die Digitalisierung überwiegend positiv – so das Ergebnis einer Studie im Auftrag der Verbände Bitkom und BVE.

Tabakbranche fürchtet Track & Trace

EU-Gremien votieren über Rückverfolgbarkeit von Tabakerzeugnissen – Produktionsstandort Deutschland im Nachteil

Berlin. Die Diskussion über die Rückverfolgbarkeit von Tabakprodukten geht auf europäischer Ebene in die entscheidende Phase. Die Branche fürchtet um den deutschen Produktionsstandort, wenn das Brüsseler Regelwerk greifen sollte.

Tabakbranche fordert Regulierungsverzicht

Dortmund. Die Tabakbranche wünscht sich eine Atempause: „Die vergangenen zwei Jahre haben für die Branche mit der Einführung von Schockbildern, umfangreichen Zusatzstoffverboten, fehlenden Produktionsumstellungsfristen und rechtswidrigen Vorschriften

Analyse

Profiling kommt Lebensmittel auf die Spur

Zur Authentifizierung von Lebensmitteln werden forensische Methoden eingesetzt / Von Markus Fischer

Frankfurt. Stammen die Erdbeeren aus Deutschland, der Spargel „aus der Region“, das Olivenöl aus Italien? Herkunftsangaben sind betrugsanfällig, moderne Analysen decken Tricksereien auf.