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Lebensmittel Zeitung 44 vom 30.10.2020 Seite 18

Frischware

Elsdorfer hat eine volle Agenda

Launch neuer pflanzlicher Artikel – Regionalmarke und Gesundheitsprodukte in Arbeit – Start mit „F-Trace“ bei Edeka

Elsdorf. Sechs Themenfelder hat die Elsdorfer Molkerei ausgemacht, auf denen sie sich engagieren will. Geschäftsführer Holger Battling ist überzeugt: „Die Zeit war nie so günstig wie heute.“

[3416 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 44 vom 30.10.2020 Seite 98

Technologie & Logistik

Fressnapf digitalisiert Transportverfolgung

Neues Tool geht im November live – Start mit Seefracht, später auch Straße – Ausbau des Geschäfts zur Plattform

Krefeld. Fressnapf hat bereits vor der Corona-Krise ein Lieferketten-Projekt angestoßen, das die Warenströme des Heimtierspezialisten übersichtlicher machen soll. Der Händler verspricht sich davon mehr Planungssicherheit bei der Versorgung seiner Märkte und des Onlineshops.

[4195 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 41 vom 09.10.2020 Seite 18

Recht & Politik

Lebensmittel-Onlinehandel

Rückverfolgbarkeit wird verschärft

Berlin. Das Kabinett hat einen Gesetzentwurf des Ernährungsministeriums zur Änderung des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches beschlossen. Betreiber von Online-Marktplätzen werden stärker in die Pflicht genommen, unsichere Produkte aus dem Ange

[572 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 41 vom 09.10.2020 Seite 32

Marktplatz Tiefkühlkost

Lückenlose Transparenz

Durch Fakten Vertrauen schaffen, ist für immer mehr Marken der Weg, um das Image der Tiefkühlkost zu verbessern. Iki Kühn

[5825 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 41 vom 09.10.2020 Seite 30

Marktplatz Tiefkühlkost

Die Truhe wird nachhaltig

Nachvollziehbare Herkunft, Biostandards und ökologische Packungen. Das sind aus Sicht der von der Lebensmittel Zeitung befragten Kaufleuten die Attribute für ein erfolgreiches Geschäft mit Tiefkühlprodukten. Die Warengruppe hat von März bis Mai 2020

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Die Truhe wird nachhaltig - Gesamter Artikel inkl. Abbildungen
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Lebensmittel Zeitung 20 vom 15.05.2020 Seite 29

Technologie & Logistik

Seafood Traceability

F-Trace folgt dem Weg der Fische

Köln/Washington. F-Trace will sein Angebot zur Rückverfolgung von Fisch und Fischprodukten auf Basis eines neuen, weltweiten Datenstandards ausbauen. Die Organisation „Global Dialogue on Seafood Traceability“ (GDST) hatte sich im März auf den Standar

[456 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 15 vom 09.04.2020 Seite 33

Technologie & Logistik

Blockchain soll Lieferkette sichern

Konsortium baut Prototyp für Rückverfolgung von Lebensmitteln – Lidl, Bahlsen und Valensina interessiert – Start mit Fisch und Süßwaren

Aachen. Wissenschaftler, GS1 sowie Firmen wie Lidl, Bahlsen und Followfood arbeiten an einer Blockchain-Lösung, um Lebensmittel-Lieferketten sicherer zu machen. Zunächst wird ein Prototyp gebaut, um die Vorteile der Zukunftstechnologie durch Praxis-Einsatz abschätzen zu können.

[4847 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 14 vom 03.04.2020 Seite 4

Handel

Lieferkette

Lidl veröffentlicht Lieferanten-Struktur

Neckarsulm. Lidl hat erstmals einen Überblick über seine wichtigsten Eigenmarkenlieferanten gegeben. Der Händler hat seiner Homepage jeweils eine Liste mit allen Produktionsstätten der Food-Eigenmarken, der Nonfood-Eigenmarken sowie der Hartwaren-Eig

[782 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 14 vom 03.04.2020 Seite 2

Kommentar

Risiken in Lidls Lieferkette

Manfred Stockburger

Woher stammt die Ware? In der Corona-Zeit interessieren sich die Kunden zunehmend für diese Frage. Lidl gibt darauf eine deutlich umfassendere Antwort als bisher: Diese Woche haben die Neckarsulmer erstmals nicht nur die Textil-Lieferanten und die Pr

[2182 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 06.03.2020 Seite 26

Recht & Politik

Länder wollen schärfere Regeln

Konsequenz aus Wilke-Skandal – Schnellere Rückverfolgbarkeit mit einheitlichen Lieferlisten

Berlin. Den Bundesländern reicht die von Julia Klöckner (CDU) vorgelegte Reform des Lebens- und Futtermittelgesetzbuchs (LFGB) nicht aus. Sie drängen auf eine schnellere Rückverfolgbarkeit.

[2292 Zeichen] € 5,75

 
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