ZIELGRUPPEN

Was Frauen wollen

Einfach nur ein paar Kissen und Duftlampen im Haus verteilen, reicht nicht: Weibliche Gäste haben mittlerweile ganz besondere Ansprüche an die Gestaltung von Hotels und Restaurants.

ZIELGRUPPEN

Schlaf, Kindlein, schlaf

Für Gäste mit kleinen Kindern ist die Übernachtung im Hotel meist ein Drahtseilakt. Mal ist das Zimmer zu klein, häufig zu laut und oft zu hell. Hotels wie Lindner, Accor oder Dorint stellen sich auf die speziellen Schlafbedürfnisse ein und werben mit Familienzimmern und anderen netten Gadgets.

So machen wir das!

Kinder unerwünscht?

Zielgruppen Dürfen Gastronomen oder Hoteliers Kindern oder anderen Altersgruppen den Zutritt verweigern? Nach dem Wirbel um ein Hamburger Café hat sich die AHGZ bei Wirten umgehört.

Gastronomen und Hoteliers sollten ein klares Profil haben und sich auf ihre Zielgruppe fokussieren. Doch das ist nicht immer einfach, vor allem wenn Kinder nicht zu dieser Zielgruppe gehören. Das bekam jetzt Monika Ertl zu spüren, die in ihrem Hambur

Nordrhein-Westfalen

Die Golfer dürfen bleiben

Positionierung Golfer, Tagungsgäste und Familienfeiern bringen dem Golfhotel Vesper Umsatz. Vor 40 Jahren entstand es aus einem Bauernhof – damals zum Leidwesen des heutigen Chefs, der die Kühe vermisste.

Sprockhövel. Vor rund 40 Jahren führte der Vater des jetzigen Hoteliers Arndt Vesper einen kleinen Bauernhof in idyllischer Lage unweit von Wuppertal. Und überlegte, was man daraus machen könnte, wenn man auf die Landwirtschaft verzichten würde. Plän

Im Gespräch: Pierre-Frédéric Roulot, CEO Louvre Hotels Group

„Wir werden kleinere Gruppen übernehmen“

Pierre-Frédéric Roulot macht für einen Tag Station in Düsseldorf und nimmt das neue Hotel Première Classe in Augenschein. Eines von neun ehemaligen Motel-One-Häusern. Gelegenheit für ein Gespräch über Expansion, Hotelkomfort und Gästewünsche.

Busse bringen Umsatz

Für Privat- und Kettenhotels kann sich das Geschäft mit Reisegruppen lohnen / Nur Zimmer anbieten reicht nicht mehr

KÖLN. Für Deutschlands Busreiseveranstalter hat sich das Geschäftsklima nach einem schwierigen Jahr 2009 im Laufe dieses Jahres zusehends gebessert. Die Bustouristik profitiert nach Auskunft des Internationalen Bustouristik Verbands (RDA) vor allem von b

Nordrhein-Westfalen

Operation Hinkelstein für Kinder

Kölnerin startet Aktion "Essen mit Kindern": Gesunde Gerichte für junge Gäste / EA-Sports Bar erhält erste Auszeichnung

KÖLN. "Kinder sind ein nicht zu unterschätzendes Publikum", betont Petra Grete Schmidt. "Für Eltern ist es oft nicht leicht, mit dem Nachwuchs essen zu gehen. Viele wissen nicht, wo Familien willkommen sind und wo es Angebote gibt, die den Geldbeutel nic