KLIMAWANDEL

Wie Tourismus wetterfest wird

Flut- und Feuerkatastrophen setzen auch das touristische Angebot unter Anpassungsdruck. Doch die Herausforderungen des Klimawandels sind vielschichtig und haben Licht- und Schattenseiten. Zudem greifen die Innovationsshebel eher langfristig und der Spielraum von Hoteliers und Gastronomen ist begrenzt.

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Wie Urlauber ihr Verhalten ändern wollen - Sind Sie bereit, Ihre Reise- und Tourismusgewohnheiten im Sinne der Nachhaltigkeit zu ändern? Trendthemen für Tourismus in Deutschland bis 2030 - Was sind Ihrer Meinung nach die drei wichtigsten Trendthemen, die die Entwicklung des Tourismus bis zum Jahr 2030 bestimmen werden? Wohin die innereuropäischen Reisen gehen

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BERUFSEINSTIEG

Jobs am Berg

Im Allgäu absolvierten 22 junge Erwachsene das Orientierungspraktikum „Dein Job am Berg“. Das Ergebnis: Acht von ihnen sind in der Gastronomie im Allgäu geblieben. Andere arbeiten im Sommer wieder mit.

Edeka-Händler Feneberg beliefert Aldi

Tochtergesellschaft des Südbayern-Genossen produziert Regionalware für den Discounter

Eine Produktionstochter des größten Edeka-Händlers Feneberg mit Sitz in Kempten beliefert den Konkurrenten Aldi Süd mit der Regionalmarke „Allgäu Natur“.

Edeka schärft Aldis Profil

Jan Mende

Humor ist, wenn man trotzdem lacht, heißt es so schön. Aber manchem Edeka-Kaufmann ist momentan nicht zum Lachen zumute, wenn er erfährt, dass ausgerechnet der umsatzstärkste „Genosse“ des Landes Aldi Süd in Sachen Regionalität aufs Pferd hilft. Ke

Feneberg macht Aldi Süd regionaler

Feneberg-Tochter Allgäu Fresh Foods liefert regionale Produkte für Test von Aldi Süd – Discounter bestätigt wachsende Kundenresonanz

Aldi Süd testet die neue Regionalmarke Allgäu Natur. Lieferant der Fleisch und Wurstwaren ist eine Tochter von Feneberg. Der größte Edeka-Händler Deutschlands beliefert den Discount-Konkurrenten mit Produkten seiner Allgäu Fresh Foods GmbH.

Recruiting

Hüttenwirte gehen in die Offensive

Für Gastronomiebetriebe im Allgäu und Kleinwalsertal ist die Personalgewinnung besonders schwierig. Das Projekt „Dein Job am Berg“ will hier Abhilfe schaffen und vor allem junge Leute für die Branche begeistern. Besonderes Schmankerl ist ein begleitendes Coaching zur Persönlichkeitsentwicklung.

Allgäuer Käse bedient Sehnsüchte

Kleine Höfe, gentechnikfreies Futter, Verzicht auf breitflächig wirkende Chemie – Molkereien treiben die Premiumisierung voran und fördern damit den Absatz im Handel. Dieter Heimig

Der Bedienungsbereich ist das Aushängeschild des Remstal-Marktes Mack in Weinstadt östlich von Stuttgart. An der 15 Meter langen Käsetheke, die 6 Prozent zum Gesamtumsatz beiträgt, sind knapp 400 Käsesorten erhältlich. „Allgäuer Emmentaler und Allgäu

Im Allgäu verwurzelt

Gabler-Saliter Kontinuierliche Zuwächse bei Bio-Milch

Obergünzburg. Der Hersteller von Kaffeesahne, Kondensmilch und Milchmischgetränken J.M. Gabler-Saliter will künftig seine Produkte als gentechnikfrei ausloben.

Kompakt

Kocherlball ist am 15. Juli München. Die Wiesnwirtinnen Antje Schneider und Anneliese Haberl veranstalten am 15. Juli zum 30. Mal den traditionellen Kocherlball im Englischen Garten. Die Kultveranstaltung startete Ende des 19. Jahrhunderts, als si

Arla prüft Standorte im Allgäu

Verkauf der beiden Käsewerke als Option – Suche nach Käufern

Viby. Der dänisch-schwedische Molkereikonzern Arla Foods prüft derzeit, ob er seine Werke in Bad Wörishofen und Sonthofen verkauft.