MENSCHEN IM HOTEL

Chef im Schloss

Jörg Stricker ist neuer General Manager im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach.

Seine ersten Wochen im Amt waren eng durchgetaktet. Maßgeblich ging es Jörg Stricker darum, Gespräche mit Abteilungsleitern zu führen, seine 180 Mitarbeiter kennenzulernen und die strategische Planung für 2024 einzuleiten. „Nach derart ausgefüllten T

Top-News von der Reisemesse

Spitzenhotels in Frankfurt und bei Köln werden von deutschen Hotelgruppen wiederbelebt – und auch sonst war einiges los.

HOTEL-RENAISSANCE Lerbach kehrt zurück als Dorint Seit acht Jahren ist die Bergisch Gladbacher Hotel-Ikone Schloss Lerbach geschlossen. Jetzt wird sie von Dorint wiedererweckt (ahgz vom 4. März). Geplant ist eine designorientierte und nachhalti

Schloss Lerbach wird zum Dorint Hotel

Acht Jahre nach der Schließung des einstigen Hotels und Restaurants Schloss Lerbach in Bergisch Gladbach, das bis 2015 von der Althoff-Gruppe betrieben wurde, steht fest: Die Hotel-Ikone kommt 2026 als Dorint der Kategorie 4 Sterne superior zurück. D

GOURMETGASTRONOMIE

Wissler will vegetarischer kochen

Nach der Rückkehr aus der Sommerpause schlägt das 2-Sterne-Restaurant Vendôme einen neuen kulinarischen Weg ein.

Künftig soll in dem Gourmetrestaurant im Althoff Hotel Schloss Bensberg ein stärkerer Fokus auf vegetarische Küche mit einem absoluten Spitzenniveau gelegt werden. Küchenchef Joachim Wissler habe die vergangenen zwei Monate intensiv genutzt und kehre

Menschen im Hotel

Chef im Schloss

Matthias Kienzle ist Direktor im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach.

Vorgestellt ...

Elisabeth Düren

Die 32-Jährige ist Director of Rooms im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach und Finalistin beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis (DHNP). Wir haben sie getroffen.

„Genuss gilt nicht als deutsche Tugend “

3-Sterne-Koch Joachim Wissler vom Restaurant Vendôme in Bergisch Gladbach spricht mit ahgz-Autor Mathias Guthmann über sein Verhältnis zur Restaurantkritik, die Tücken von zu viel Intellekt am Herd, die verkannte deutsche Hochküche, gezielte Provokationen und einen Rockstar als Gast.

Unter der Straße wird es smart

Logistik-Lösung für die vorletzte Meile – Frachtröhren transportieren Güter vom Stadtrand in die Innenstadt – Weniger Smog und Stau

Köln. Drohende Dieselfahrverbote wie jetzt gerade in Frankfurt, verstopfte Innenstädte und Logistiker am Anschlag: Zwei Firmen wollen damit Schluss machen und setzen auf ein unterirdisches Geschäft.

Unten links

Davon hat schon mancher Wirt geträumt: das Haus voller Gäste, und keiner kann raus, sie sind quasi seine Gefangenen! So ähnlich erlebt es McDonald’s in Bergisch Gladbach. Der Systemer verköstigt die Inhaftierten der Polizeiwachen, Verdächtige und Tät

Cargo Cap erhält grünes Licht

Bergisch Gladbach. Verstopfte Straßen und Luftverschmutzung zwingen zum Handeln. Bergisch Gladbach prüft als erste deutsche Kommune, die Belieferung der City (lz 08-17) in den Untergrund zu verlegen. Der Stadtrat hat letzte Woche einstimmig beschloss