GOURMETGASTRONOMIE

Restaurant liebevoll wiederbelebt

Die Hotel-Residence Klosterpforte in Marienfeld bei Gütersloh bringt das Rincklake Restaurant zurück.

Pünktlich zum 70-jährigen Bestehen des Hotelunternehmens im ostwestfälischen Marienfeld hat die Klosterpforte das Rincklake Restaurant wieder in Betrieb genommen. „Wir haben gemeinsam mit unserem Küchenchef Adil Unland und dem Restaurantleiter Gianni

Digitale Transformation Teil 8

Den Mähdrescher per GPS überwachen

Serie Digitale Transformation (8) In der Reihe beleuchten wir, wie Unternehmen – nicht nur aus der Hospitality-Branche – den digitalen Wandel meistern. Dieses Mal geht es um den Landmaschinenhersteller Claas.

Die Historie 1913 baut August Claas mit seinen Brüdern Theo und Franz in Ostwestfalen einen ersten mechanischen Strohbinder. Daraus wird in den 1930er-Jahren ein Mäh-Dresch-Binder. Durch Neu- und Weiterentwicklungen, auch durch Zukäufe wächst das

Top-Locations ausgezeichnet

Hannover. Die Gewinner der diesjährigen Location Awards der Fiylo Deutschland GmbH stehen fest. In der Kategorie „Congresse & Conventions“ nahm das Congress Center Rosengarten Mannheim den Award mit nach Hause. Das Goldbergwerk in Fellbach bei Stuttg

Kompakt

Erstes Gekko House im Bau Frankfurt. 2019 will die Gekko Group das erste Haus ihrer neuen Marke Gekko House in Frankfurt in der Mainzer Landstraße 167 eröffnen. Nach dem Abriss von Bestandsgebäuden Ende 2017 haben laut Immobilien Zeitung Anfang 2

Gausepohl schlachtet nicht in Harsewinkel

Harsewinkel. Der Fleischkonzern Gausepohl nimmt seinen seit April dieses Jahres ausgesetzten Schlachtbetrieb in Harsewinkel vorerst nicht wieder auf. Geschäftsführer Moritz Willy Gausepohl bestätigte der „Neuen Westfälischen“, dass Pläne, mit der Sch

Gausepohl schlachtet nicht in Harsewinkel

Harsewinkel. Der Fleischkonzern Gausepohl nimmt seinen seit April dieses Jahres ausgesetzten Schlachtbetrieb in Harsewinkel vorerst nicht wieder auf. Geschäftsführer Moritz Willy Gausepohl bestätigte der „Neuen Westfälischen“, dass Pläne, mit der Schlach

Nordrhein-Westfalen

Die Legende lebt

200 Jahre Breidenbacher Hof: Im Jubiläumsjahr wird gefeiert / Die Bilanz fällt positiv aus

DÜSSELDORF. Der berühmteste Liftboy des Hotels kam 1962 aus seiner Heimatstadt Gronau an den Rhein: Udo Lindenberg. „Das war mein erstes Fenster in die große weite Welt“, erinnert sich der Sänger. „Düsseldorf war Mekka und Medina des deutschen Wirtsc

Nordrhein-Westfalen

Ein Trio für die Résidence

Berthold Bühler holt Eric Arnecke und Eric Werner als kochende Doppelspitze ins Haus / Restaurant komplett umgestaltet

ESSEN-KETTWIG. „Im ersten Moment war ich ein bisschen geschockt“, gibt Berthold Bühler zu. „Aber nur Fledermäuse lassen sich hängen. Mir war schnell klar, dass ich weitermachen wollte. Wie flott es dann ging mit der Nachfolge, war auch für mich eine

Personalien

Hotellerie Bernd Zängle, bislang Direktor im Steigenberger Graf Zeppelin, Stuttgart, wird Chef im Steigenberger Hotel Hamburg. Sein Nachfolger ist Spiridon Sarantopoulos vom Steigenberger Grandhotel Petersberg. Zängle kam 1988 zu Steigenberger. Se

Nordrhein-Westfalen

Bühler und Bach trennen sich

ESSEN. Berthold Bühler (59) und Henri Bach (55), das Duo vom Essener Hotel-Restaurant Résidence, trennt sich zum Jahresende. Während Bühler mit Erik Arnecke (28) und Eric Werner (26) als neue Doppelspitze an seiner Seite weitermacht, geht Bach als Kü