KURZ NOTIERT

Abschied von Fritz Rößler BREMEN. Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Vorstand, darunter zehn Jahre als Vorsitzender, hat sich Fritz Rößler aus der Spitze des DEHOGA Bremen verabschiedet. Die Mitglieder und Vorstandskollegen mit dem Vorsitzenden Detlef Pa

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Abschied von Fritz Rößler BREMEN. Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Vorstand, darunter zehn Jahre als Vorsitzender, hat sich Fritz Rößler aus der Spitze des DEHOGA Bremen verabschiedet. Die Mitglieder und Vorstandskollegen mit dem Vorsitzenden Detlef

Hamburg

Immer weniger Restaurantfachleute

Ausbildung Freisprechungsfeier in Fischauktionshalle / Hotelfachleute sind größte Gruppe

HAMBURG. Nur ein paar Stunden später und die diesjährige Freisprechungsfeier wäre ins Wasser gefallen. Die erste Wintersturmflut in der Hansestadt setzte am Abend Teile des Fischmarkts und die Fischauktionshalle unter Wasser. Kurz vorher wurden dort die

Hamburg

Immer weniger Restaurantfachleute

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Hamburg

Teamgeist ist gefragt

Wettbewerb Delta Cup für Gastgewerbe und Fleischerinnung

HAMBURG. Eine Drag Queen, Federboas, High Heels und jede Menge Rotlicht waren die auffälligsten Zutaten beim diesjährigen Delta Cup. Das Motto „sündige Meile“ des berufsübergreifenden Azubi-Wettbewerbs prägte vor allem die Tischdekoration. Zehn Fünfer

Hamburg

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Hamburg

Junges Blut tut Branche gut

Wettbewerb Koch-Azubi Ole Kurth aus dem Side Hotel Hamburg gewinnt die diesjährige „Goldene Bratpfanne“

HAMBURG. Gewinner der „Goldenen Bratpfanne 2012“ ist Ole Kurth aus dem Side Hotel. Den 2. Platz erkochte sich Lukas Großmann aus dem Restaurant Rexrodt, Dritte wurde Simone Albers aus dem Novotel Hamburg Alster. Die Drei mussten ein herbstliches 3-Gang-M

Hamburg

Junges Blut tut Branche gut

Wettbewerb Koch-Azubi Ole Kurth aus dem Side Hotel Hamburg gewinnt die diesjährige „Goldene Bratpfanne“

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Lieber Bar statt Büro

Bundesjugendmeisterin Die angehende Hotelfachfrau Arianti Hermansyah weiß, was sie will: Im Ausland arbeiten und in acht Jahren Hoteldirektorin sein.

Hamburg. Für Arianti Hermansyah stand schon früh fest, dass sie in die Hotellerie gehen wird. „Ich wollte unbedingt einen Beruf erlernen, mit dem ich im Ausland arbeiten kann“, begründet die 22-jährige angehende Hotelfachfrau ihren Wunsch. Dass ihre Ents

Lieber Bar statt Büro

Bundesjugendmeisterin Die angehende Hotelfachfrau Arianti Hermansyah weiß, was sie will: Im Ausland arbeiten und in acht Jahren Hoteldirektorin sein.

Hamburg. Für Arianti Hermansyah stand schon früh fest, dass sie in die Hotellerie gehen wird. „Ich wollte unbedingt einen Beruf erlernen, mit dem ich im Ausland arbeiten kann“, begründet die 22-jährige angehende Hotelfachfrau ihren Wunsch. Dass ihre